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    一是絕對不能喂生雞蛋
     
                           
    雞蛋是老少皆宜的營養佳品，也是嬰幼兒生長發育所必需的輔助食物。因為雞蛋除含優質蛋白質、脂肪類外，還含有多量維生素Ａ、胡蘿卜素、卵磷脂及礦物質等，對嬰幼兒的營養價值很大。

    但生雞蛋結構緊密，還含有抗消化道蛋白酸的物質，使蛋白質難以消化吸收。蛋類只有煮熟后，蛋白質結構才變得松散，所含抗消化道蛋白酸物質才能被破壞，易被人體消化吸收。
    
                                    
                                    
                           	
                           
    
                           
                     	 	
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    二是6月后喂蛋黃，1歲后喂蛋白
     
                           
    雞蛋中的蛋黃可在嬰兒第６個月以后喂食，同時觀察吃過后皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現過敏反應，至于蛋白則應在孩子１周歲以后才可喂給，因為嬰幼兒吃蛋白更易出現過敏現象。
    
                           
    
                           
                     	 	
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    三是雞蛋不是吃越多越好
     
                           
    目前，有許多父母怕孩子缺乏營養，給孩子一天吃許多雞蛋，甚至在孩子６個月時就一天給兩個雞蛋吃。其實，吃蛋過多，會給孩子帶來不良的后果。

    一些營養專家認為，一歲到一歲半的嬰兒最好只吃蛋黃，而且每天不能超過一個；一歲半到兩歲，可以4日吃一個雞蛋；年齡稍大一些后，才可以每天吃一個雞蛋。這樣，既可滿足嬰幼兒營養需要，又能避免因食用過量而影響健康，主要是影響腎臟的發育。要注意，如果嬰兒的糞便中發現有形狀如蛋白的潺質，這表明孩子未消化吸收蛋白質，這時要把蛋黃拌煮到其他食物（如健兒粉、糕干粉、米粉）中一起喂食。

    注意：正在出疹的孩子切不要吃蛋！
    
                           
    
                           
                     	 	
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    寶寶添加雞蛋應該這樣做
     
                           
    第一，不宜將雞蛋當主食。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。這是因為嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負擔。

    第二，不宜給發燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白后可產生額外的熱量，不利于發燒小兒的康復。
    
                           
    
                           
                     	 	
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    添加雞蛋兩種簡單做法
     
                           
    雞蛋有兩種做法：一是將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃用開水或米湯調成糊狀；二是在奶鍋中放入牛奶，然后打進蛋黃，邊用小匙順時針攪，邊用小火慢慢地熬，最后成為蛋奶羹。

    喂寶寶時，要用小匙喂，以鍛煉寶寶用匙進食的能力。如果寶寶吃后，沒有腹瀉等不良反應，可逐漸增加蛋黃的量。
    
                           
    
                           
                     	 	
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