養(yǎng)肝護肝的食物？肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的肝臟的主要功能，在日常生活中，一旦飲食不當，造成肝受損，會引發(fā)很多疾病，為此，在飲食方面一定要注意。那養(yǎng)肝護肝吃什么食物好？

豬血

豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處。根據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風，頭疼，中滿腹脹等。

草莓

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc，可常食。

荔枝

可多吃荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處。根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對于增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

梨

梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

養(yǎng)肝護肝的食譜？肝是我們要重點保護的身體器臟，喝酒、熬夜等都會傷肝，多吃些養(yǎng)肝護肝食物可以降低傷害，那么，吃什么可以養(yǎng)肝護肝？關于養(yǎng)肝護肝的食譜具體如下：

1、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周數次。

宜忌：服時忌茶。

說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。

全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。

2、紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈（剖開）備用；姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

服法：當主菜佐膳食用，每周數次。

宜忌：腹瀉者慎用。

作用：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養(yǎng)肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢。可增加人體抵抗力。

3、黃金蜆燉豆腐

材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：

先將蜆子洗干凈，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐塊、姜片，再加入適量的水，放到鍋里面，包上保鮮膜就可以了。待20分鐘左右，就可以食用了。

服法：1周2-3次當湯佐膳或點心食用。

作用：這味湯既可以補脾又可以養(yǎng)肝。蜆常被推薦為保健最佳食品之一。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助與人體的細胞修復，而且，蜆中含多種有機礦物質，有利于身體各項機能的保護作用。

蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。

4、馬蹄蛋湯

材料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。

做法：

①準備雞蛋1個，并打咸蛋花備用。

②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

服法：佐膳或當點心食用。

宜忌：腹瀉者暫停用。

作用：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。

怎么養(yǎng)肝護肝？肝臟是人體調節(jié)血液以及新陳代謝的中心，但現代人的生活習慣不科學，這樣往往給肝臟帶來壓力，導致肝臟疾病高發(fā)。那該怎么辦？我們應該怎么養(yǎng)肝護肝？

補腎方能養(yǎng)肝

肝腎同源，黑芝麻補腎，又能補肝血，就是因為水能生木，補腎方能養(yǎng)肝。這就是中醫(yī)“虛則補其母”的治療方法。

早睡眠以養(yǎng)肝

在中醫(yī)的理論中，子時是膽經循環(huán)的時段，丑時（1:00~3:00）屬肝經循行時段。因此建議大家在這個時段里要保證睡眠，這樣才有利于肝膽的健康。另外，肝病患者也是非常需要注意保證睡眠的，這樣才可以使得血能歸肝，讓藥物發(fā)揮更大的療效。女性養(yǎng)生以養(yǎng)血為主，如果經常熬夜常常會使得陰血虧虛，造成面色萎黃、失眠多夢、月經量少等肝血虧虛的癥狀。

肝臟喜歡綠色食物

食物中的青菜也大多入肝膽，如仙人掌，青檸檬，青黃瓜等，當季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麥苗色青，還是治療黃疸的良藥。在口苦口干比較明顯時，如果不是血虛所致的虛火，可食用黃瓜、綠豆等都有清肝火、解毒的效果，但虛熱以養(yǎng)陰血為主，陰血足則火自然斂降。

均衡營養(yǎng)，少食辛辣

辛辣傷血，故肝病的人不宜吃的過辣過咸，豆制品也在慎食之列。豆本身屬腎，外形又極象腎臟，所以補腎又可補肝，但對肝腎的壓力也重，故不宜多食。

養(yǎng)肝護肝，營養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。

枸杞泡水

枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。研究發(fā)現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對治療肝臟疾病有效。

適當運動

每天保持適量運動，并根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。