花旗參直接煲烏雞效果是非常好的，適合秋冬天的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，那么花旗參烏雞湯有什么功效呢？
花旗生烏雞湯養(yǎng)生保健功效也是非常不錯(cuò)的，建議可以自己動(dòng)手嘗試著去做一做，每天晚上做一些花旗參烏雞湯，有助于提高自身的腸道消化能力。
花旗參烏雞湯中的烏雞，比普通雞含有的蛋白質(zhì)更高，礦物質(zhì)成分也更高，可以促進(jìn)體內(nèi)肌肉細(xì)胞的合成，并且富含豐富的維生素B族、維生素A、維生素D和維生素K等，有促進(jìn)人體發(fā)育的作用。
花旗參中含有的各種皂苷和多糖等成分有抗凝血的作用，再加上花旗參烏雞湯中的抗氧化成分，可以防止血液中血脂氧化沉積，有降血脂，防止血管栓塞的作用。
花旗參烏雞湯的味道非常好，受到很多人的喜歡，那么花旗參烏雞湯怎么做好吃呢？
花旗參烏雞湯具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，偶爾煲一煲花旗參烏雞湯，可以快速并且全面的補(bǔ)充人體所需的元素和能量。
在做的時(shí)候注意雞肉飛水，去掉血水肉沫，先飛水可以有效降低嘌呤，花旗參不用洗凈，千萬別從一開始就扔進(jìn)去，那樣會(huì)把味道都揮發(fā)掉，等湯燉的差不多好了才扔下去燉個(gè)十來分鐘就可以很好吃了。
注意花旗參烏雞湯的主要成分是花旗參和烏雞，而花旗參是一種食用禁忌較少的藥材，一般人群均可食用，烏雞屬于食材的一種，也是一般人群都可以食用。
花旗參烏雞湯自己在家就可以做，也不是很難做，那么花旗參烏雞湯的家常做法是什么呢？
烏雞洗凈，去掉多余的雞皮。紅棗、枸杞、花旗參用水浸泡5分鐘。鍋內(nèi)燒開水放料酒焯燙雞肉后撈出瀝干水份，燉盅內(nèi)依次加入所有的材料。倒入抹過食材的礦泉水，電燉盅調(diào)肉類檔燉3小時(shí)。加鹽出鍋裝盤即可。
通常在做花旗參烏雞湯的時(shí)候根據(jù)燉盅的大小，雞的分量可添減雞的分量，而且花旗參燉烏雞湯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是烏雞半只，花旗參10克，紅棗4粒，生姜4片。
很多人做湯的時(shí)候會(huì)想到花旗參烏雞湯，那么花旗參烏雞湯應(yīng)該怎么做呢？
取四分一烏雞砍成兩大件，洗凈血水，去掉內(nèi)臟。將洗凈的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進(jìn)燉盅里，加入純凈水或涼開水，以沒過雞塊，快到盅口為準(zhǔn)，把燉盅放到注了水的鍋里，蓋上鍋蓋，水燒開后，轉(zhuǎn)中小火燉2.5-3個(gè)小時(shí)。吃的時(shí)候加少許鹽調(diào)味即可。
注意在做花旗參烏雞湯的時(shí)候要隔水燉湯，這樣可以最大程度地保存食材的營(yíng)養(yǎng)，味道特別的清甜，雖然要花費(fèi)不少時(shí)間，但可以喝上美味的靚湯，還是值得的。
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