在備孕期間注意飲食，對(duì)以后寶寶的健康成長(zhǎng)有重大的影響。掌握一些備孕飲食宜忌更利于成功懷孕。除了要多吃蔬菜水果補(bǔ)充葉酸之外，還要適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膠原、多吃富含維生素E的食物。少吃辣、太過(guò)溫?zé)岬氖澄铩Ｅ詰言斜緛?lái)體質(zhì)就容易變得溫?zé)幔郧宓稽c(diǎn)的飲食為好，避免對(duì)身體帶來(lái)負(fù)面影響。另外，圓肉、薏仁等食物容易導(dǎo)致流產(chǎn)，備孕和懷孕期間最好戒食。
針對(duì)于備孕的男女，一些大醫(yī)院也有專門的備孕藥膳可供推薦，以食療的方式調(diào)整體質(zhì)。特別是對(duì)于體質(zhì)偏弱、偏虛的人群，可以先進(jìn)行一段時(shí)間的調(diào)整體質(zhì)，達(dá)到更好的備孕狀態(tài)。不過(guò)，要提醒的是，懷孕之前沒(méi)有必要大補(bǔ)特補(bǔ)，如吃人參、當(dāng)歸等，除非是體質(zhì)偏弱的人群。
準(zhǔn)媽媽和準(zhǔn)爸爸們?cè)趥湓衅陂g不僅要保證各種營(yíng)養(yǎng)的均衡，更要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。孕前需要補(bǔ)充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在飲食上，可以適當(dāng)多吃以下食物：
1、蔬菜：莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿卜、花菜、西紅柿、龍須菜。
2、肉類：動(dòng)物肝臟、禽蛋、魚(yú)類。
3、水果：菠蘿、蘋果、桃、杏、葡萄、提子。
4、海產(chǎn)品：海帶、墨魚(yú)、牡蠣、深海魚(yú)蝦等。
5、其他：豆制品、牛奶。
備孕期的飲食有些方面還是需要注意的。例如飲食要盡量清淡，少吃煎炸、辛辣的食物，以免造成刺激影響內(nèi)分泌。咖啡、酒精飲料等飲料也應(yīng)該注意減少。備孕忌吃的食物主要有：
1、腌制類食品
腌制類食品加工過(guò)程中會(huì)加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質(zhì)，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
2、酒精飲料
過(guò)度地?cái)z入酒精會(huì)導(dǎo)致血液中雄激素睪酮的數(shù)量減少。酒精嚴(yán)重影響精子和卵子的質(zhì)量。
3、霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚(yú)類等發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。
4、含過(guò)氧脂質(zhì)的食物
油炸的食物或者餅干、糕點(diǎn)茶油面等存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。過(guò)氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物，對(duì)人體是十分有害的。
食材：
菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
做法：
1、鍋燒熱加油，豆腐切片。
2、切好的豆腐放入油鍋。
3、兩面煎黃。
4、在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開(kāi)水燙過(guò)的菠菜即可。
功效：
菠菜與豆腐不僅是一個(gè)很好的搭配，而且是孕期補(bǔ)鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開(kāi)水燙一下，去除一部分鞣酸會(huì)好些的。
推薦食譜二：胡蘿卜雞蛋黃金餅
食材：
小麥面粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、色拉油適量。
做法：
1、雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）。
2、雞蛋液中加入牛奶。
3、再加入面粉拌成面糊。
4、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。
5、在面糊中加點(diǎn)食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤。
功效：
五花八門的早餐中，胡蘿卜雞蛋黃金餅的營(yíng)養(yǎng)更全面，富含維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，是營(yíng)養(yǎng)食材。
推薦食譜三：冬瓜瘦肉湯
食材：
冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法：
1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。
2、瘦肉切成塊待用。
3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
5、煮開(kāi)后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
6、最后盛上一碗即可。
功效：
冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤(rùn)肺化痰、舒緩緊張、美容養(yǎng)顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素，可以維護(hù)血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用。
推薦食譜四：木耳蝦皮蛋
食材：
木耳（水發(fā)）適量、雞蛋2個(gè)、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。
做法：
1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈。
2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。
3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。
4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。
5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí)，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味，翻均出鍋，即可。
功效：
黑木耳有很好的補(bǔ)血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，多吃能夠補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。
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