在備孕期間注意飲食，對以后寶寶的健康成長有重大的影響。掌握一些備孕飲食宜忌更利于成功懷孕。除了要多吃蔬菜水果補充葉酸之外，還要適當補充蛋白質和膠原、多吃富含維生素E的食物。少吃辣、太過溫熱的食物。女性懷孕本來體質就容易變得溫熱，以清淡一點的飲食為好，避免對身體帶來負面影響。另外，圓肉、薏仁等食物容易導致流產，備孕和懷孕期間最好戒食。

針對于備孕的男女，一些大醫院也有專門的備孕藥膳可供推薦，以食療的方式調整體質。特別是對于體質偏弱、偏虛的人群，可以先進行一段時間的調整體質，達到更好的備孕狀態。不過，要提醒的是，懷孕之前沒有必要大補特補，如吃人參、當歸等，除非是體質偏弱的人群。

準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡，更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在飲食上，可以適當多吃以下食物：

1、蔬菜：莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿卜、花菜、西紅柿、龍須菜。

2、肉類：動物肝臟、禽蛋、魚類。

3、水果：菠蘿、蘋果、桃、杏、葡萄、提子。

4、海產品：海帶、墨魚、牡蠣、深海魚蝦等。

5、其他：豆制品、牛奶。

備孕期的飲食有些方面還是需要注意的。例如飲食要盡量清淡，少吃煎炸、辛辣的食物，以免造成刺激影響內分泌。咖啡、酒精飲料等飲料也應該注意減少。備孕忌吃的食物主要有：

1、腌制類食品

腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。

2、酒精飲料

過度地攝入酒精會導致血液中雄激素睪酮的數量減少。酒精嚴重影響精子和卵子的質量。

3、霉變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時，會產生大量的病菌和黃曲霉素。

4、含過氧脂質的食物

油炸的食物或者餅干、糕點茶油面等存放過久會產生過氧脂質。過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物，對人體是十分有害的。

推薦食譜一：菠菜煎豆腐

食材：

菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

1、鍋燒熱加油，豆腐切片。

2、切好的豆腐放入油鍋。

3、兩面煎黃。

4、在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。

功效：

菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是孕期補鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內的鈣質結合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開水燙一下，去除一部分鞣酸會好些的。

推薦食譜二：胡蘿卜雞蛋黃金餅

食材：

小麥面粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、色拉油適量。

做法：

1、雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）。

2、雞蛋液中加入牛奶。

3、再加入面粉拌成面糊。

4、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。

5、在面糊中加點食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤。

功效：

五花八門的早餐中，胡蘿卜雞蛋黃金餅的營養更全面，富含維生素、蛋白質和碳水化合物，是營養食材。

推薦食譜三：冬瓜瘦肉湯

食材：

冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。

做法：

1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

2、瘦肉切成塊待用。

3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

5、煮開后中火35分鐘，下鹽調味即可。

6、最后盛上一碗即可。

功效：

冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤肺化痰、舒緩緊張、美容養顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素，可以維護血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用。

推薦食譜四：木耳蝦皮蛋

食材：

木耳（水發）適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

做法：

1、木耳涼水泡發，去蒂洗凈。

2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。

3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。

5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味，翻均出鍋，即可。

功效：

黑木耳有很好的補血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，多吃能夠補充全面營養。