在備孕期間注意飲食，對(duì)以后寶寶的健康成長(zhǎng)有重大的影響。掌握一些備孕飲食宜忌更利于成功懷孕。除了要多吃蔬菜水果補(bǔ)充葉酸之外，還要適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膠原、多吃富含維生素E的食物。少吃辣、太過(guò)溫?zé)岬氖澄铩Ｅ�性懷孕本�?lái)體質(zhì)就容易變得溫?zé)幔�以清淡一點(diǎn)的飲食為好，避免對(duì)身體帶來(lái)負(fù)面影響。另外，圓肉、薏仁等食物容易導(dǎo)致流產(chǎn)，備孕和懷孕期間最好戒食。

針對(duì)于備孕的男女，一些大醫(yī)院也有專(zhuān)門(mén)的備孕藥膳可供推薦，以食療的方式調(diào)整體質(zhì)。特別是對(duì)于體質(zhì)偏弱、偏虛的人群，可以先進(jìn)行一段時(shí)間的調(diào)整體質(zhì)，達(dá)到更好的備孕狀態(tài)。不過(guò)，要提醒的是，懷孕之前沒(méi)有必要大補(bǔ)特補(bǔ)，如吃人參、當(dāng)歸等，除非是體質(zhì)偏弱的人群。

準(zhǔn)媽媽和準(zhǔn)爸爸們?cè)趥湓衅陂g不僅要保證各種營(yíng)養(yǎng)的均衡，更要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。孕前需要補(bǔ)充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在飲食上，可以適當(dāng)多吃以下食物：

1、蔬菜：莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿卜、花菜、西紅柿、龍須菜。

2、肉類(lèi)：動(dòng)物肝臟、禽蛋、魚(yú)類(lèi)。

3、水果：菠蘿、蘋(píng)果、桃、杏、葡萄、提子。

4、海產(chǎn)品：海帶、墨魚(yú)、牡蠣、深海魚(yú)蝦等。

5、其他：豆制品、牛奶。

備孕期的飲食有些方面還是需要注意的。例如飲食要盡量清淡，少吃煎炸、辛辣的食物，以免造成刺激影響內(nèi)分泌。咖啡、酒精飲料等飲料也應(yīng)該注意減少。備孕忌吃的食物主要有：

1、腌制類(lèi)食品

腌制類(lèi)食品加工過(guò)程中會(huì)加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質(zhì)，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。

2、酒精飲料

過(guò)度地?cái)z入酒精會(huì)導(dǎo)致血液中雄激素睪酮的數(shù)量減少。酒精嚴(yán)重影響精子和卵子的質(zhì)量。

3、霉變食物

糧食、油類(lèi)、花生、豆類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。

4、含過(guò)氧脂質(zhì)的食物

油炸的食物或者餅干、糕點(diǎn)茶油面等存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。過(guò)氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物，對(duì)人體是十分有害的。

推薦食譜一：菠菜煎豆腐

食材：

菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

1、鍋燒熱加油，豆腐切片。

2、切好的豆腐放入油鍋。

3、兩面煎黃。

4、在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開(kāi)水燙過(guò)的菠菜即可。

功效：

菠菜與豆腐不僅是一個(gè)很好的搭配，而且是孕期補(bǔ)鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開(kāi)水燙一下，去除一部分鞣酸會(huì)好些的。

推薦食譜二：胡蘿卜雞蛋黃金餅

食材：

小麥面粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、色拉油適量。

做法：

1、雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）。

2、雞蛋液中加入牛奶。

3、再加入面粉拌成面糊。

4、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。

5、在面糊中加點(diǎn)食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤(pán)。

功效：

五花八門(mén)的早餐中，胡蘿卜雞蛋黃金餅的營(yíng)養(yǎng)更全面，富含維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，是營(yíng)養(yǎng)食材。

推薦食譜三：冬瓜瘦肉湯

食材：

冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。

做法：

1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

2、瘦肉切成塊待用。

3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

5、煮開(kāi)后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。

6、最后盛上一碗即可。

功效：

冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤(rùn)肺化痰、舒緩緊張、美容養(yǎng)顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類(lèi)胡蘿卜素，可以維護(hù)血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用。

推薦食譜四：木耳蝦皮蛋

食材：

木耳（水發(fā)）適量、雞蛋2個(gè)、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

做法：

1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈。

2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。

3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。

5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí)，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味，翻均出鍋，即可。

功效：

黑木耳有很好的補(bǔ)血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，多吃能夠補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。