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健脾養胃粥

健脾養胃粥，是非常容易消化乃天下第一補品，健脾養胃粥有養生功效，健脾養胃粥益氣養陰，健脾養胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。那健脾養胃粥做法是怎樣的呢？

1、薏仁在準備下鍋前三個小時用溫水浸泡，紅棗用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

2、淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

3、根據個人口味調味后早晚食用。

什么食物最養胃？日常生活中也有很多食物是非常養胃的，對腸胃不好的朋友來說，簡直就是福音。那你知道什么食物最養胃嗎？

1、蜂蜜都是養胃的。科學研究表明：蜂蜜里含有乙酰膽堿，其作用于副交感神經，可促進腸胃蠕動。此外，蜂蜜中還含有很多低聚糖，它能促進人體腸胃中有益微生物的生長，這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長，保持腸胃的微生態平衡。

2、蘑菇，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。

3、粳米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。人牌、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。

4、牛肚，有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。

5、羊肉是對于養胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。

6、胡蘿卜，有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長個，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。

7、玉米，別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為，玉米性味甘、平，入脾、胃經，有健脾和胃之功效。

冬季養胃食譜？寒冷的冬天，是胃病的多發季節，如果防護不當，會引起胃病的加重，拿在冬季如何養胃呢？想要養胃，一定要知道這些養胃食譜。

1、淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

2、木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功效：番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

3、芋頭粥

原料：芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少許。　

做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈；將芋頭燉爛后搗碎并過濾；將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下；煮至粘稠后加醬油調味。

4、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽適量。　做法：準備牛肉精肉并磨碎；將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

5、紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。

6、山藥百合大棗粥

用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

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