蝦含有的營養物質十分豐富，如蛋白質，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽，其中谷氨酸的含量最高。這些豐富的營養物質奠定了蝦極高的營養價值，以對蝦和海蝦為例，據測定，每一百克對蝦中就含有215毫克鉀，鉀的含量之高使蝦有維持人體神經，肌肉活動，提高人體耐熱力，保持體內酸堿平衡等功能；而海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能幫助我們長時間集中精力，為我們提供精力。蝦富含蛋白質，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素，有很好的抗癌，促進睡眠，補腎通乳的功效。
1、 抗癌。蝦富含硒，每100克對蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。
2、 促進睡眠。吃蝦可以幫助我們改善神經衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質量。
3、 補腎通乳。蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產婦生產后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。
以對蝦為例，每100克對蝦就含有以下多種營養元素：
相關知識點
澳洲龍蝦 | 孕婦能吃蝦嗎 | 寶寶能吃蝦嗎 | 產婦能吃蝦嗎 | 哺乳期能吃蝦嗎 | 蝦的做法大全 | 吃蝦的注意事項 | 孕婦能吃小龍蝦嗎 | 河蝦的營養價值 | 白灼蝦的做法 | 波士頓龍蝦 | 紅燒大蝦 | 紅燜大蝦 | 對蝦的營養價值 | 蝦仁 | 蝦皮 | 琵琶蝦 | 瀨尿蝦 | 九節蝦 | 螻蛄蝦 | 龍蝦怎么吃 | 蝦干 | 蝦和什么不能一起吃 | 蝦滑的做法 | 蝦球的做法 | 蝦仁炒飯 | 蝦仁炒雞蛋 | 蝦仁的熱量 | 蝦仁的做法大全 | 蝦仁獨面筋的做法 | 小蝦皮的營養 | 水煮蝦 | 水晶蝦 | 水晶蝦仁的做法
相關詞條694
菊花茶 | 金銀花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 蓮子 | 葛根 | 秋葵 | 黃皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龍果 | 蓮霧 | 哈密瓜 | 紅毛丹 | 蓮藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 絲瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山藥 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 紅牛喝多了會怎樣 | 菠蘿莓 | 龍眼 | 李子 | 芒果 | 榴蓮 | 荔枝 | 櫻桃 | 楊梅 | 山竹 | 魚肝油 | 靈芝 蜂王漿 | 維生素B | 維生素E | 維生素C | 深海魚油 | 銀耳 | 烏雞 | 鴨嘴魚 | 螃蟹 | 三文魚 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 冬蟲夏草 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 | 椰子 | 黑加侖 | 草莓 | 菠蘿 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 釋迦果 | 燕窩 | 人參 | 桂圓 | 碧根果 | 獼猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |