食譜推薦
冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助于消化,有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
青椒的水分含量高(74%-94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
香菇含有多種維生素、礦物質(zhì),對促進人體新陳代謝,提高機體適應(yīng)力有很大作用,另外對消化不良、便秘也有一定的食療功效。
甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀,有明目、提高免疫力的作用,去皮食用更有助消化。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高、種類多、且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉中的蛋白質(zhì)富含全部必需氨基酸,為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,能有效補為孕媽媽所需的蛋白質(zhì)。腰果味道甘甜,清脆可口,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪 ,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
空心菜含有豐富的粗纖維,吃空心菜,補充粗纖維,可以促進腸胃蠕動,促進排毒排便,有利于減肥。
牛肉能增強抵抗力,牛肉中所含的鐵質(zhì),有補血的功效。
茄子較為寒涼,有助于清熱解暑,對于容易長痱子的人,尤為適宜。但是,消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食茄子。
萵筍含豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發(fā)育,預(yù)防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。基圍蝦營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,孕媽更是適合食用。
蝦含有豐富的鈣質(zhì),有利于吸收和利用,能促進胎寶寶骨骼、牙齒健康生長。蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
冬瓜含的維生素C較多,能夠提高準(zhǔn)媽媽的免疫力,促進胎寶寶的健康發(fā)育。冬瓜還有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣,可防止人體缺鈣,它還有降血壓的作用。
空心菜含有豐富的粗纖維,吃空心菜,補充粗纖維,可以促進腸胃蠕動,促進排毒排便,有利于減肥。