選生菜時,選新鮮,無爛葉。蔫葉、干葉、有蟲害、病斑的為次。
無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感;將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。
食譜推薦
素食早餐能改善新陳代謝,環(huán)節(jié)腸胃壓力,是非常好的養(yǎng)生之道!雞蛋中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強身體新陳代謝。如果是純素食者的話,建議將乳酪去掉,并將雞蛋片換成香蕉片。
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸,不僅能夠有效地滋潤營養(yǎng)皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用。西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
蛋所含的營養(yǎng)素豐富全面,最適宜人體的需要,其中蛋清中含有豐富的蛋白質、蛋氨酸,是生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素,而蛋黃中富含的鐵是重要的微量元素。
蝦營養(yǎng)豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。 吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點蝦,不僅能補充營養(yǎng)物質,也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
漢堡中的奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保護肌膚健美。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優(yōu)質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
香煎脆皮腸本來就可口下飯,做成章魚的形狀,更是令人食欲大開,邊上擺放的菜絲不僅有美化作用,還可以搭配脆皮腸一起吃,清爽可口,消肥膩。
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進人體生長發(fā)育。雞蛋味甘,性平,具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
西蘭花富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,促進通便和防治幼兒便秘。另外西藍花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。
三明治搭配了火腿和蔬菜,火腿可補充人體每日活動所需的能量,同時均衡營養(yǎng),很適合人體食用。西紅柿清熱止渴,養(yǎng)陰涼血、生津止渴。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。
作為主食,通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如優(yōu)質蛋白、碳水化合物、纖維素,維生素等,食用通心粉可以為身體補充能量。吃多了米飯和面條這類的主食,偶爾換著吃通心粉也是不錯的選擇。
這款面食中的鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”,宜常食為滋補食療品。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養(yǎng)不良,氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用。
牛腩肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃,是較好的補益食材。
墨魚是適合女性的理想食材,無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期,適當食用墨魚皆為有益。墨魚可以說全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養(yǎng)價值,而且富有藥用價值。是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
姜有止吐、刺激胃液分泌、提高食欲、促進消化的作用,雞湯可以補充體力,食用雞肉可以補充優(yōu)質蛋白質等營養(yǎng)素。
青棗含鐵豐富,具有促進血液循環(huán)、抗氧化、增強人體免疫力的功能,常吃能益胃生津,養(yǎng)顏美容,延緩衰老。能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。準媽可以適量吃些,但不宜過多,一次以不超過4個為宜。