選生菜時,選新鮮,無爛葉。蔫葉、干葉、有蟲害、病斑的為次。
無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感;將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。
食譜推薦
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是人體骨骼和牙齒發育的主要物質,還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止人體食欲不振、貧血,促進生長發育。
牛肉富含容易吸收的鐵和鋅,可以提高人體免疫系統的功能,豆芽則含有豐富的膳食纖維,對預防和緩解便秘有一定的效果。
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是人體骨骼和牙齒發育的主要物質,還可防治佝僂;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止人體食欲不振、貧血,促進生長發育;生菜是堿性食物,與五谷和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸堿平衡的作用。
銀魚是富含鈣質和蛋白質,脂肪含量低,基本沒有大魚刺,而且味道鮮美,腥味不重,適合做輔食給寶寶嘗試。
自己在家做漢堡,衛生營養又可口,食材可以自己把握,更加健康。面包片含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,很受寶寶們的喜愛。
生菜富含多種維生素和礦物質元素,能為寶寶增強機體抵抗力,并且有效預防便秘。做生菜輔食的時候,可以取里層的菜葉。
米飯含有豐富的B族維生素和銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。白菜品質鮮嫩,是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的蔬菜之一。
椰汁及椰肉含大量蛋白質、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等,具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。
米飯的主要成分是碳水化合物,維持大腦功能必須的能源,還很有豐富的B族維生素和銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
這道培根雞蛋小漢堡,既有雞蛋和培根這樣的肉食,也搭配了生菜和西紅柿,再加上芝士和沙拉醬調味,真是又美味又營養。
素食早餐能改善新陳代謝,環節腸胃壓力,是非常好的養生之道!雞蛋中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強身體新陳代謝。如果是純素食者的話,建議將乳酪去掉,并將雞蛋片換成香蕉片。
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸,不僅能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
蛋所含的營養素豐富全面,最適宜人體的需要,其中蛋清中含有豐富的蛋白質、蛋氨酸,是生長發育的重要營養素,而蛋黃中富含的鐵是重要的微量元素。
蝦營養豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。 吃蝦還有通乳的功效,產后新媽媽可以適當吃一點蝦,不僅能補充營養物質,也能起到通乳的作用,對母乳喂養也很有好處。
漢堡中的奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保護肌膚健美。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。