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食譜食材大全 / 黃瓜的做法大全

黃瓜的做法大全: 蕎麥黃瓜卷涼拌豆芽黃瓜菜黃瓜沙拉; 黃瓜又名胡瓜，為張騫出使西域得以引種，故名。本品生熟均能食用。黃瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黃素和維生素C等。黃瓜頭苦味部為葫蘆素A、B、C、D。葫蘆素C有抗腫瘤作用，且黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

注意事項: 推薦人群： 備孕孕期月子/產后嬰兒（8個月以上）兒童

鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。
黃瓜當水果生吃，不宜過多；黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果；黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

食譜推薦

三鮮豆腐泥

三鮮豆腐泥色澤美觀，營養也十分豐富,鮮香可口,特別適合寶寶們的口味。豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。
涼拌牛肚

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
奶酪鮮蔬泥

奶酪鮮蔬泥綠色健康，清淡爽口，易于消化，寶寶多黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，對寶寶健康茁壯成長很有好處。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。食用可促進生長的發育。
涼拌黃瓜竹筍絲

黃瓜有很好的解毒功效，有助利尿消腫。竹筍的膳食纖維能夠清潔腸道，并凈化血液，提高人的抗病能力。
芒果黃瓜橙汁

這杯維生素C滿滿的果汁，顏色繽紛、酸甜可口，非常開胃，有解渴、滋潤的功效。
繽紛三色絲

繽紛三色絲是紫甘藍、梨、黃瓜三種蔬菜做成的沙拉,沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。這款繽紛三色絲沙拉能幫助不愛吃蔬菜的寶寶們嘗試更多的蔬菜，補充豐富的維生素。
碧玉腐皮卷

豆腐皮含有豐富的鈣質，可促進骨骼發育，防止因缺鈣引起的骨質疏松，平時可以適量吃些。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
繽紛土豆泥

這道繽紛土豆泥里，含有土豆、胡蘿卜、紫甘藍等多種色彩豐富的食材，賣相十分的討喜。而且每樣食材都是富含多種維生素及微量元素，有助于人體健康發育。無論賣相和功效，都是非常好哦。
黃瓜炒火腿片

黃瓜水分豐富、清香可口，含有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素，其纖維素對可促進腸道蠕動，預防和緩解便秘。
黃花菜拌粉絲

金針菜有健胃、補血的功效，吃金針菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力。
蕎麥黃瓜卷

口感上，黃瓜汁多味甘；營養上，它含有蛋白質等豐富的成分，利于促進新陳代謝。孕婦可以吃黃瓜，而且孕婦吃黃瓜好處多多。黃瓜含有豐富的鉀鹽(每100克中含有234毫克)和糖分，以及微量的胡蘿卜素、維生素C和無機鹽(鈣、磷、鐵等)，黃瓜還含有纖維素，對促進腐敗食物的排泄和降低膽固醇有一定作用。
五彩干薄面絲

面食食物含有豐富的蛋白質，這款美食，不僅可作為日常主食，也可以作為配菜食用。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
黃瓜粥

黃瓜富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，保護肝臟，提高免疫力等功效。玉米質地柔軟，味道清甜，寶寶常吃玉米，可以促進生長，而且有利于智力的發育。將兩種食材做成粥，饞寶寶一定會很喜歡。
涼拌黃瓜嫩豆腐

豆腐含有豐富的優質蛋白質、維生素和微量元素，吃豆腐可以補充磷，保護人體骨骼和牙齒，還能保持和促進體內酸堿平衡，參與人體內脂肪代謝。
青瓜米糊

青瓜含有95%以上的水分，而且含有豐富的維生素和礦物質。在給寶寶嘗試青瓜米糊之前，先讓寶寶嘗試白米糊，且不出現過敏癥狀再嘗試青瓜米糊。

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