- 注意事項(xiàng)
- 推薦人群： 備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
食療上建議選擇新鮮百合為佳；四季皆可食用，秋季最宜百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。百合雖能補(bǔ)氣，亦傷肺氣，不宜多服。
食譜推薦
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蝦富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機(jī)鹽多種營養(yǎng)元素，有很好的抗癌，促進(jìn)睡眠，補(bǔ)腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁，葷素搭配，口味鮮美，是餐桌美食的不二之選。
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豬蹄的膠質(zhì)和鈣含量都較高，具有強(qiáng)化骨骼、增強(qiáng)肌膚彈性的作用，栗子中的維生素C，搭配豬蹄所富含的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白合成，增加皮膚彈性。
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蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
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梨子和百合有潤肺、止咳的功效，尤其適合干燥的天氣食用，能為寶寶潤燥、補(bǔ)水。
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枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì),延緩衰老之功效。枇杷果實(shí)及葉有抵制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
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百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，對緩解肺燥咳嗽、虛煩不安有一定的食療功效。
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南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、養(yǎng)心安神、潤肺之功效。
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這道南北杏潤肺湯有補(bǔ)益肺氣、止咳化痰的功效，適合于天氣干燥或容易咳嗽的人食用，也可以飲于咳嗽后恢復(fù)調(diào)理期。
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豇豆含鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)，尤其富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的消化功能，改善食欲。
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秋梨膏味酸甜、性寒涼，能潤肺止咳，生津利咽、清心、利腸解毒，但是秋梨膏糖分較高，食用不要過量，也不宜過于頻繁。
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這道百合雞蛋湯有滋陰潤燥、清心安神的功效，對于緩解咳嗽也有一定的功效。
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芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。
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百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為緩解肺燥咳嗽、虛煩不安有一定的食療功效。
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藕、蓮子、百合搭配瘦肉，煲出一碗清甜的21排骨3瘦肉湯，既能滋補(bǔ)中氣，又可健肺養(yǎng)顏，也有很好的潤燥效果。
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羅漢果有清火潤肺、緩解喉嚨不適的功效之外，還有調(diào)理氣血和通潤腸道的功效。
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