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食譜食材大全 / 南瓜的做法大全

南瓜的做法大全: 苦瓜南瓜粥南瓜甜豆面片湯南瓜雜糧粥; 老熟南瓜，果實含淀粉、鈣、鐵、胡蘿卜素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用�？梢宰龀赡瞎夏嘤兄趯殞毾�，對大人也有治療便秘的效果。

注意事項: 推薦人群： 備孕孕期月子/產后嬰兒（6個月以上）兒童

應該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。
糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

食譜推薦

椰香南瓜紫薯糯米滋

南瓜能補中益氣、消炎殺菌、止痛，其豐富果膠可“吸附”細菌和有毒物質，起到排毒作用。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，防止胃腸道疾病的發生。
南瓜黃金二米飯

南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，被視為特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
南瓜炒米線

南瓜營養豐富，含有多種維生素和礦物質，可促進肝、腎細胞的再生能力，是很好的補血食材。
綠豆南瓜粥

綠豆含有豐富的營養元素如優質蛋白、不飽和脂肪酸、碳水化合物、礦物質、維生素等，具有清熱解毒，利尿祛濕等功效。綠豆的肉多用于解毒，而皮多用于清熱。
黑椒土豆南瓜臘腸飯團

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
奶香南瓜雞肉焗飯

雞肉能夠增強消化能力，具有抗氧化和一定的解毒作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
南瓜酸奶沙拉

南瓜含有豐富的果膠，可以加強腸胃蠕動，幫助食物消化，有助體內毒素排出，有效緩解便秘。
南瓜蛋糕

南瓜營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有健脾、預防胃炎、防治夜盲癥，養護皮膚的功效。
南瓜軟餅

孕婦多吃南瓜，有利于促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，可以防止血管動脈硬化，吃南瓜是養生的一種方法。
蔬菜南瓜濃湯

南瓜可以保護胃粘膜，促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。所含有的維生素、果膠和微量元素可以為孕媽提供豐富營養素。南瓜中豐富的類胡蘿卜素對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜蒸蛋

南瓜可以保護胃腸道黏膜，使其不受粗糙食物刺激，并能促進膽汁分泌，加快胃蠕動，幫助食物消化。
南瓜湯圓

南瓜營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有健脾、預防胃炎、防治夜盲癥，養護皮膚的功效。
南瓜甜豆面片湯

南瓜可促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜薄餅

南瓜含豐富的維生素E，能幫助荷爾蒙分泌正常，為生長發育維持正常的健康狀態。南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅蟲的作用。煮粥吃能更有助于消化。
南瓜米粉糊

嬰兒米粉和沖調水的用量，可根據寶寶的實際食量進行調整。南瓜含有豐富維生素A、維生素E，可使寶寶改善機體免疫力，對增強體質大有好處。另外，南瓜容易消化吸收，本身帶有微微甜味，也是不錯的輔食食材之一。

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