- 注意事項
- 推薦人群： 備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
蔥不宜煎、炸過久。
蔥葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。烯丙基硫醚由于是屬于揮發(fā)性，因此泡在水里或煮得過久，都會使其效果喪失。
蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。由于具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務必要使用蔥來調(diào)味。
食譜推薦
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培根是一種熏肉,它的味道鮮香又爽口,而且它還適合在很多小吃或者菜肴當中放上一些來開胃增鮮。土豆的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，更被稱為“十全十美的食物”。
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紫甘藍與玉米增加了蛋炒飯的色澤，紫甘藍清脆可口，含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，降低膽固醇水平。玉米甘甜，具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功效。
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蓮藕的維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
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蝦含有豐富的鈣質(zhì)，有利于吸收和利用，能促進胎寶寶骨骼、牙齒健康生長。蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
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栗子扒白菜中栗子滋補，白菜清爽，兩者的搭配，可以全方位調(diào)節(jié)孕媽身體的營養(yǎng)平衡。栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
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蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
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菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食療神效。
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皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其蛋白質(zhì)含量高達20%，含量豐富。
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蟹味菇屬于低脂肪、低熱量的食物，食用蟹味菇可促進腸道蠕動，促進排氣，減少腹脹，另外能增進食欲、幫助消化。
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花卷營養(yǎng)豐富，味道鮮美，既是經(jīng)典的面食之一，也是很受歡迎的主食之一，可以為人體補充能量。
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老北京疙瘩湯是做豐盛晚餐的好選擇，既能補充維生素，還能暖胃御寒。在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具。而老北京疙瘩湯也是以番茄作原料。
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碎米芽菜味道非常的鮮美，是由雞肉、辣椒、柿子椒和腌芥菜頭制作而成的。雞肉中蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源。
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白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等藥療和保健作用。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用。
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牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
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西葫蘆有美容保健的作用，讓肌膚更加水嫩。西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
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