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食譜食材大全 / 油菜的做法大全

金蒜小油菜

油菜的做法大全: 冬菇油菜油菜水; 油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。質地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。

注意事項: 推薦人群： 備孕孕期月子/產后嬰兒（6個月以上）兒童

選購的時候宜選擇，顏色鮮嫩、潔凈、無黃爛葉、新鮮、無病蟲害的為好。
油菜要先放入洗滌液或淘米水中浸泡，再用清水沖洗。現切現做，急火快炒，既能保持口感鮮脆又能保證營養成分不被破壞。

食譜推薦

祈福蝦杯

祈福蝦杯這道菜很適合用作宴客菜，造型精致賣相獨特，味道也很鮮美，蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，為人體補充豐富營養，提高機體抵抗力。
鯨魚可愛便當

蔬菜中含有人體必需維生素和礦物質，而且還富含豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，有助于人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出。海苔中蛋白質、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。
蘑菇菜絲燕麥粥

燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素，孕婦適量食用能夠提高免疫力。燕麥粥歷來就是減肥的良品，這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜，不僅味道更加鮮美，而且營養配比上尤為均衡。
可愛娃娃肉末豆松蓋飯

豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。黃豆對兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質，改善貧血。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。
菠蘿醬汁咕嚕土豆球

菠蘿醬汁咕嚕土豆球做工講究，味道更是鮮美可口，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，能供給人體大量的熱能。
紅燒牛肉面

牛肉能增強抵抗力，牛肉中所含的鐵質，有補血的功效。
香菇山藥羹

香菇山藥羹營養價值極高，口感鮮嫩爽口，山藥可健脾養胃，香菇能軟化血管，讓準媽媽獲取優質的蛋白質，增強媽媽免疫力。山藥色澤嫩白亮麗，香菇嫩滑晶瑩，小油菜色澤青翠欲滴，嫩綠喜人，做出來的山藥香菇羹湯色清冽。
油菜雞肉粥

油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，有利于促進寶寶的新陳代謝功能，對寶寶上火或者便秘有較好的緩解作用。
客家釀豆腐

客家釀豆腐是一道久負盛名的客家菜，兼具葷素美味。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。
油菜香菇粥

香菇含有大量纖維質，食用起來較硬，需要煮嫩后再食用。香菇中含有促進鈣質吸收的維生素D，有助于強化骨骼。
寶貝熊貓包心魚丸

寶貝熊貓包心魚丸可愛的造型增加寶寶食欲，鱸魚的營養素十分齊全，用來做魚丸、燉湯都是非常美味的，有助開胃。準媽媽和產后婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。
油菜蘑菇面

蘑菇中含有豐富的膳食纖維，能提高腸胃活力，增加寶寶的食欲，對于厭食或者便秘的寶寶來說，都是不錯的食材。
金蒜小油菜

油菜能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用，蔬菜中富含的膳食纖維還能緩解孕期便秘，非常適合孕媽食用。油菜還具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜于高血壓、高血脂等患者食之。
西紅柿油菜泥

西紅柿酸甜可口，有助于消化和開胃，油菜富含膳食纖維，可以潤腸通便。當寶寶分別單獨嘗試過西紅柿和油菜輔食之后，且無過敏等不良反應，媽媽可以讓寶寶嘗試一下西紅柿油菜混合菜泥。
口蘑菜心

富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品。吃下口蘑數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

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