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  • 食譜 食材大全 /  蘆筍的做法大全
    雞湯鮮炒蘆筍
    蘆筍的做法大全
    蘆筍雞蛋沙拉蘆筍炒蝦仁蘆筍炒雞柳
    蘆筍為百合科植物石刁柏的嫩莖,是一種高檔而名貴的蔬菜,被譽為“世界十大名菜之一”,歐美營養學者和素食人士視它為健康食品。蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。
    注意事項
    推薦人群: 備孕 孕期 月子/產后 兒童
    忌食人群: 嬰兒

    選購蘆筍,以形狀正直、筍尖花苞緊密、沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大,基部未老化,以手折之,即斷者為佳。
            蘆筍雖好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且應低溫避光保存。蘆筍中的葉酸很容易被破壞,所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮,最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。

    食譜推薦

    • 雞湯鮮炒蘆筍

      產婦的身體不穩定,免疫力就會受到一定的影響。蘆筍內含多種營養元素,平時適量吃一些蘆筍,可以有效促進產婦身體營養平衡,進而有助于改善身體免疫能力。有能增進食欲,幫助消化的功效。

    • 澆汁山藥盒

      山藥補中益氣,適合全家人食用,尤其適合女性補氣養血暖手腳;適合老人、孩子補益中氣防感冒,有助于男士滋精固腎壯陽氣。海帶可以預防甲狀腺腫大,具有降壓、降脂、降糖、利尿消腫、提供免疫力等功效,因其營養價值高。

    • 橙汁彩蔬雞柳

      雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

    • 蘆筍雞蛋沙拉

      蘆筍含有豐富的多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效。

    • 烏鴉嘴先生便當

      海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利于人體的生長發育,對人體延緩衰老也有幫助。

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      蔬菜中含有人體必需維生素和礦物質,而且還富含豐富的纖維素,能刺激胃液分泌和腸道蠕動,有助于人體消化吸收食物,促進代謝廢物排出。海苔中蛋白質、礦物質還有維生素的含量都很豐富,其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。

    • 香菇炒蘆筍

      蘆筍味道芳香鮮美,纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例符合人體需要。

    • 白灼蘆筍

      蘆筍味道芳香鮮美,纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例符合人體需要。

    • 蘆筍彩椒絲

      蘆筍含有多種氨基酸、蛋白質和維生素,能為胎寶寶的生長發育提供多種營養成分。此外,蘆筍中的微量元素有助于調節機體代謝,提高身體免疫力。

    • 蘆筍雞粥

      雞肉蛋白質的含量比例較高、種類多、且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是人體膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

    • 蘆筍清炒百合

      蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。

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      繽紛蝴蝶面形狀可愛,味道鮮美,可以讓人食欲大開。面身造型非常容易承裹沾附醬汁,因此適合搭配各式不同形態的面醬。

    • 木耳絲拌蘆筍

      蘆筍、紅椒能保護腦細胞,金針菇含有豐富的纖維和多醣體,能幫助腸道排毒。

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      蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。蘆筍炒雞柳是一道可口的健康菜肴,可有效補充媽咪們所需要的葉酸、維生素和微量元素,是備孕、孕期和產后婦女重要的營養來源。

    • 瘦肉蘆筍餃子

      蘆筍味道芳香鮮美,纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例符合人體需要。

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