能吃的。卷心菜其維生素C和鈣含量非常豐富，另外還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于寶寶的生長發(fā)育，常食能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合寶寶食用。除此以外卷心菜還含有維生素U。維生素U是抗?jié)�瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用。卷心菜里的吲朵素（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預(yù)防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強(qiáng)大的抗氧化物，可以增強(qiáng)體內(nèi)酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來源。卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。不過因?yàn)榫硇牟耸谴掷w維較多的食物，寶寶吃的時(shí)候要盡量切碎些，輔食階段的寶寶吃卷心菜的話，應(yīng)該將其做成菜泥。

寶寶吃卷心菜不僅能補(bǔ)充身體所需的能量還能提高身體免疫力，預(yù)防感冒。那還有什么好處呢，一起來看看吧。

1、增進(jìn)食欲

寶寶多吃卷心菜還有利于增強(qiáng)食欲，幫助消化，這樣就能補(bǔ)充更多、更全面的營養(yǎng)物質(zhì)幫助寶寶健康成長了。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

卷心菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

3、消炎殺菌

新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。卷心菜還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

4、預(yù)防感冒

寶寶多吃卷心菜帶來的好處是非常多的，預(yù)防感冒就是其中一個(gè)。卷心菜可以提高寶寶抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生哦！

5、美容養(yǎng)顏

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。可以讓肌膚變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。

6、預(yù)防癌癥

卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。另外卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

卷心菜熱量低，營養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。還含有豐富的鉀、維生素C和胡蘿卜素，對(duì)寶寶的健康成長有很好的促進(jìn)作用。但這并不意味卷心菜對(duì)寶寶都是安全的，寶寶在食用的時(shí)候也有需要注意的地方哦。

1、卷心菜中含有大量粗纖維，這種粗纖維質(zhì)硬，所以容易出現(xiàn)脾胃虛寒、脾弱、泄瀉癥狀的寶寶不宜多食。

2、有皮膚瘙癢、眼部充血癥狀的寶寶不宜食用。

3、烹調(diào)方式健康。寶寶腸胃消化能力還不夠好，飲食不宜過重口味，寶寶吃卷心菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外卷心菜是粗纖維較多的食物，寶寶太小，腸胃消化能力不夠強(qiáng)，吃的時(shí)候要切得細(xì)碎，才利于寶寶消化。另外卷心菜最好生吃或是短時(shí)間烹煮，因?yàn)殚L時(shí)間烹調(diào)的卷心菜有益程度會(huì)降低。

4、對(duì)卷心菜過敏的人不宜食用。卷心菜也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)卷心菜過敏的話，食用卷心菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用卷心菜。

卷心菜泥的做法

用料：卷心菜3片，番茄醬適量，檸檬汁5滴，酸奶1勺，白糖適量，魚酥1勺，雞精適量，食鹽適量，星星月亮模具數(shù)個(gè)。

做法：

1、卷心菜焯水，然后用料理機(jī)把卷心菜打成泥。

2、菜泥分成4份，一份加入少量食鹽、番茄醬；一份加入酸奶、白糖；一份加入魚酥；一份加入食鹽、雞精、檸檬、白糖。

3、拌好的卷心菜泥分別填入擺好的模具中，抹平表面。

4、取出模具，撒些糖珠裝飾。

小貼士：

適合1至6歲寶寶食用，菜泥很適合沒出牙或剛出牙的小寶寶吃，味道可以根據(jù)寶寶喜歡的口味調(diào)制。

卷心菜粥的做法

用料：大米40克，卷心菜30克。

做法：

1、將卷心菜洗凈，切碎備用。

2、將大米洗凈，用水浸泡1小時(shí)左右，再瀝干水分磨成細(xì)末。

3、將大米末放入鍋內(nèi)加水煮開，再加入切碎的卷心菜，煮至軟稠呈泥狀即可。

小貼士：

卷心菜是粗纖維較多的食物，而寶寶腸胃消化功能還比較弱，在做卷心菜給寶寶食用的時(shí)候應(yīng)盡量切碎點(diǎn)。