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    目錄

    紅棗百合蒸南瓜的做法

    軟糯甜嫩的紅棗百合南瓜口感滑嫩,有效幫助月子中的媽媽補充營養,恢復身體。

    用料:

    南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。

    做法:

    1、金絲棗用清水泡軟。

    2、百合洗凈,將褐色部分去掉,備用。

    3、南瓜去皮去瓤切厚片,用模具可出形狀,擺到盤中備用。

    4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖(或冰糖末)。

    5、將盤子放入蒸鍋,大火蒸開,小火繼續蒸約二十分鐘即可。

    小貼士:

    1、最好用老南瓜,老南瓜比較甜,可少放或不放糖,嫩南瓜可適當多放一點糖。

    2、沒有金絲棗,也可將阿膠棗切成小丁撒在上面,也很營養美味。

    3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等。

    功效:紅棗百合蒸南瓜有多種維生素,營養價值極高,具有補脾、養血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細滑、妊辰紋減少,其中的紅棗就有“天然維生素丸”的美譽,能讓月子中的媽媽皮膚水嫩光滑、光澤照人。

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    南瓜百合奶昔的做法

    南瓜百合的搭配,具有健脾胃、養心安神、潤肺之功效。

    用料:

    南瓜小半個、百合1朵

    做法:

    1、南瓜去皮切片,放入蒸鍋里蒸熟或者微波爐中火5分鐘。

    2、然后用海爾攪拌機把南瓜攪拌成泥備用。

    3、用鍋煮熟百合。

    4、把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機,攪拌均勻即可。

    小貼士:

    1、南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒。

    2、南瓜富含胡蘿卜素,能保護寶寶的眼睛,讓寶寶擁有明亮雙眼,還能全面提高寶寶免疫力。

    3、南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,還有人體所需的多種氨基酸,特別適合寶寶補充營養,此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,提高寶寶免疫力。

    功效:南瓜百合奶昔,南瓜健脾化濕。百合養心潤肺,很適合現在季節。南瓜和百合的搭配,具有健脾胃、養心安神、潤肺之功效。

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    蓮子百合紅豆粥的做法

    蓮子百合紅豆粥富含營養,能增強寶寶機體免疫功能,助寶寶茁壯成長。

    用料:

    大米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

    做法:

    1、紅豆用水洗凈,浸泡半小時。

    2、蓮子、百合用水洗凈,浸泡半小時。

    3、大米洗凈,浸泡備用。

    4、砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。

    5、放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖于鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。

    小貼士:

    1、赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。

    2、赤小豆有較多的膳食纖維,蛋白質中賴氨酸含量較高。

    3、赤小豆是富含葉酸的食物。

    功效:蓮子百合紅豆粥營養價值極高,紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質、微元素,有利于寶寶增強機體的免疫功能,提高寶寶抗病能力。

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    枇杷百合銀耳湯的做法

    中醫傳統認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

    用料:

    枇杷2個、銀耳適量、百合適量、冰糖適量、水適量

    做法:

    1、枇杷果去皮將果肉切小粒。

    2、銀耳泡發撕小塊。

    3、鍋內做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘。

    4、放入枇杷果再煨15分鐘即可。

    小貼士:

    1、枇杷不但味道鮮美,營養豐富,而且有很高的保健價值。

    2、果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。

    3、枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質、延緩衰老之功效。

    功效:中醫傳統認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

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    百合橙汁藕片的做法

    藕含有淀粉、蛋白質、維生素C等營養,能健脾開胃,益血補心,有消食、生津的功效。

    用料:

    藕1節、百合10克、枸杞子適量、橙汁適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量

    做法:

    1、將藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖適量、冷開水)調好橙汁,放進藕片浸泡幾小時入味。

    2、枸杞浸泡10分鐘左右。取一小碗加入兩種料(冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水)做好冰糖水。

    3、百合剝片洗凈,入開水中焯制幾十秒。

    4、撈出后放入冰糖水中浸泡幾小時入味。冷藏口味更佳喲,浸入味后把所有食材擺在盤中即可。

    小貼士:

    1、藕片要盡量切薄點,浸泡藕片的時間至少要1小時以上,最好是半天以上。

    2、藕可以過次開水再吃。

    3、選擇藕節短、藕身粗的為好,從藕尖數起第二節藕最好。

    功效:藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,能健脾開胃,益血補心,有消食、止渴、生津的功效。

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