寶寶能吃小白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其中胡蘿卜素是大白菜的74倍，寶寶吃了可以護眼明目。鈣的含量也較高，幾乎等于白菜含量的2—3倍，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜性平味甘，可治療肺熱咳嗽、便秘等疾病。

另外小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。寶寶食用小白菜還能平緩情緒，安穩入睡。綜上所述，寶寶是可以吃小白菜的，但由于小白菜粗纖維較多，在給寶寶食用的時候應盡量切碎以方便消化。

1、安撫情緒

小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功效。寶寶食用可緩解緊張情緒，有助于保持平靜的心態，對安穩入睡有一定的作用。

2、美容護膚

小白菜含有豐富的維生素B和維生素C，多吃可美化肌膚。寶寶食用可潤澤皮膚，讓皮膚更白更有光澤。

3、增強抵抗力

小白菜是維生素和礦物質含量最為豐富的蔬菜之一，寶寶食用可滿足自身營養、維生素等需求，還能增強機體免疫力。

4、防抗過敏

小白菜富含B族維生素、鉀、硒等多種抗過敏物質，多吃小白菜有助于蕁麻疹的消退。寶寶食用可有效預防過敏。

5、防癌抗癌

小白菜富含的維生素C能形成一種“透明質酸抑制物”，可幫助體內排除亞硝酸胺，還能使癌細胞喪失活力。寶寶食用能防癌抗癌。

6、通腸利胃

中醫認為，小白菜養胃和中，通腸利胃。常吃小白菜可以促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。寶寶食用可有效預防便秘。

小白菜是人們喜愛的蔬菜之一，在烹調中應用廣泛，適宜于炒、煮、燒、燴、煨等烹調方法，可作主料單炒，或配葷素料，也可作湯或腌作小菜。寶寶也是可以吃的，但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

1、小白菜偏寒，脾胃虛寒、腹瀉的寶寶不宜多吃小白菜。

2、對小白菜過敏的人不宜食用。小白菜也有可能成為過敏原的，如果是對小白菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用小白菜。

3、熟小白菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

4、健康的烹調方式。寶寶飲食不宜過重口味，寶寶吃小白菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外寶寶的腸胃功能還不夠完善，而小白菜又是粗纖維較多的蔬菜，因此在給寶寶的食用的時候應盡量把小白菜切碎或弄成汁的狀態。

小白菜汁的做法

用料：小白菜100克，水適量。

做法：

1、小白菜清洗干凈，控水。將葉子撕下來備用。

2、開水焯透，撈出控水，自然晾涼。

3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。

4、將打好大小白菜泥過濾，取汁水即可。

小貼士：

1、紗布、菜刀、菜板等，一定要注意清潔。

2、要確保小白菜的新鮮度。

3、小白菜焯、煮的時間不宜過長，以免損失營養。

4、除了小白菜，還可以用新鮮的菠菜、黃瓜、生菜、小油菜、西紅柿等取汁給孩子喝。

小白菜玉米粥的做法

用料：小白菜、玉米面各50克。

做法：

1、小白菜洗凈，入沸水中焯燙，撈出，切成末。

2、用溫水將玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。

3、鍋置火上倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

小貼士：

小白菜稍焯燙一下可以除去草酸，讓寶寶吃起來更健康，而且焯燙一下也更方便切成末。