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    美食百科 / 小白菜 / 寶寶能吃小白菜嗎

    目錄

    寶寶能吃小白菜嗎

    寶寶能吃小白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜,其中胡蘿卜素是大白菜的74倍,寶寶吃了可以護眼明目。鈣的含量也較高,幾乎等于白菜含量的2—3倍,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發禿,可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服,經常食用頗有益。小白菜性平味甘,可治療肺熱咳嗽、便秘等疾病。

    另外小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能。寶寶食用小白菜還能平緩情緒,安穩入睡。綜上所述,寶寶是可以吃小白菜的,但由于小白菜粗纖維較多,在給寶寶食用的時候應盡量切碎以方便消化。

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    寶寶吃小白菜有什么好處

    1、安撫情緒

    小白菜富含維生素B1、B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功效。寶寶食用可緩解緊張情緒,有助于保持平靜的心態,對安穩入睡有一定的作用。

    2、美容護膚

    小白菜含有豐富的維生素B和維生素C,多吃可美化肌膚。寶寶食用可潤澤皮膚,讓皮膚更白更有光澤。

    3、增強抵抗力

    小白菜是維生素和礦物質含量最為豐富的蔬菜之一,寶寶食用可滿足自身營養、維生素等需求,還能增強機體免疫力

    4、防抗過敏

    小白菜富含B族維生素、鉀、硒等多種抗過敏物質,多吃小白菜有助于蕁麻疹的消退。寶寶食用可有效預防過敏。

    5、防癌抗癌

    小白菜富含的維生素C能形成一種“透明質酸抑制物”,可幫助體內排除亞硝酸胺,還能使癌細胞喪失活力。寶寶食用能防癌抗癌。

    6、通腸利胃

    中醫認為,小白菜養胃和中,通腸利胃。常吃小白菜可以促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。寶寶食用可有效預防便秘。

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    寶寶吃小白菜的注意事項

    小白菜是人們喜愛的蔬菜之一,在烹調中應用廣泛,適宜于炒、煮、燒、燴、煨等烹調方法,可作主料單炒,或配葷素料,也可作湯或腌作小菜。寶寶也是可以吃的,但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

    1、小白菜偏寒,脾胃虛寒、腹瀉的寶寶不宜多吃小白菜。

    2、對小白菜過敏的人不宜食用。小白菜也有可能成為過敏原的,如果是對小白菜過敏的話,食用后就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用小白菜。

    3、熟小白菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間后,由于酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

    4、健康的烹調方式。寶寶飲食不宜過重口味,寶寶吃小白菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外寶寶的腸胃功能還不夠完善,而小白菜又是粗纖維較多的蔬菜,因此在給寶寶的食用的時候應盡量把小白菜切碎或弄成汁的狀態。

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    寶寶吃小白菜的做法

    小白菜汁的做法

    用料:小白菜100克,水適量。

    做法:

    1、小白菜清洗干凈,控水。將葉子撕下來備用。

    2、開水焯透,撈出控水,自然晾涼。

    3、用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。

    4、將打好大小白菜泥過濾,取汁水即可。

    小貼士:

    1、紗布、菜刀、菜板等,一定要注意清潔。

    2、要確保小白菜的新鮮度。

    3、小白菜焯、煮的時間不宜過長,以免損失營養。

    4、除了小白菜,還可以用新鮮的菠菜、黃瓜、生菜、小油菜、西紅柿等取汁給孩子喝。

    小白菜玉米粥的做法

    用料:小白菜、玉米面各50克。

    做法:

    1、小白菜洗凈,入沸水中焯燙,撈出,切成末。

    2、用溫水將玉米面攪拌成漿,加入小白菜末,拌勻。

    3、鍋置火上倒水煮沸,下入小白菜末玉米漿,大火煮沸即可。

    小貼士:

    小白菜稍焯燙一下可以除去草酸,讓寶寶吃起來更健康,而且焯燙一下也更方便切成末。

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