寶寶是可以食用彩椒的。彩椒富含鉀元素，每100克彩椒就有278毫克鉀元素，寶寶吃彩椒，可以補(bǔ)充鉀元素，有利于提高體力，提高自身的抗熱能力，保持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，保持活力，促進(jìn)良好性格的養(yǎng)成，還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。

彩椒富含維生素A，每100克彩椒就含有132微克的維生素A，寶寶吃彩椒，補(bǔ)充維生素A，可以養(yǎng)眼明目，促進(jìn)良好視力的養(yǎng)成。

彩椒營(yíng)養(yǎng)元素豐富，如蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素，纖維素，無機(jī)鹽等等，寶寶吃彩椒，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有利于強(qiáng)身健體和身體的健康發(fā)育。彩椒含有蛋白質(zhì)，寶寶吃彩椒，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，維持免疫機(jī)能的正常。

彩椒富含維生素C，寶寶吃彩椒，可以補(bǔ)充維生素C，補(bǔ)充精力，保持活力，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝和血液循環(huán)，保護(hù)血管健康，促進(jìn)血液功能的增強(qiáng)。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，寶寶吃彩椒，補(bǔ)充磷，有助于大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。

彩椒富含纖維素，寶寶吃彩椒，可以補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)腸胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增進(jìn)食欲，養(yǎng)成愛吃飯的好習(xí)慣。

彩椒營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，如蛋白質(zhì)，維生素，無機(jī)鹽，纖維素等等，寶寶吃彩椒，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有利于強(qiáng)身健體，健康發(fā)育。給寶寶吃彩椒的最好做法就是將彩椒做成熟菜，寶寶如果吃生椒可能不好消化。

彩椒炒雞蛋

原料：適量彩椒，一個(gè)雞蛋，適量油，鹽，蔥花等。

做法：

1、 將彩椒洗干凈，切成丁，將雞蛋打勻，加入適量鹽，攪勻。

2、 把蔥花洗干凈，往鍋里加入適量油，熱油，下蔥花，炒出爆香，然后下雞蛋，炒熟。

3、 把雞蛋撈起，下適量油，熱油，下彩椒，炒熟后再下雞蛋，翻炒均勻即可。

功效：彩椒炒雞蛋，味道香，顏色美，容易引起寶寶的注意，寶寶吃彩椒炒雞蛋，可以開胃增進(jìn)食欲，還可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，可以促進(jìn)骨骼和大腦的健康發(fā)育。