不少的媽媽因為花生有增強記憶力的作用，就經常給寶寶吃生花生當作零食。那么，寶寶能吃花生嗎？寶寶應該慎吃花生，一則是因為花生容易卡在寶寶的喉嚨，可能會引起呼吸道感染，二則是因為花生含脂肪較多，消化吸收比較緩慢，寶寶的腸胃功能還不夠完善，大量食用可引起消化不良。

專家介紹，寶寶應該慎吃花生。3歲以下寶寶吞咽功能尚未發育健全，再加上花生個體比較小，很容易就會被寶寶吞食，因此應慎食整粒花生。最好粉碎了或做成花生醬再給寶寶吃，以防卡在寶寶呼吸道或肺部。在被花生卡到喉嚨后，寶寶往往經常劇烈地咳嗽；咳嗽狀態一般持續30分鐘左右后便可緩解。但是，被卡住的花生會給寶寶的呼吸道或肺部帶來嚴重損害，如果不取出異物，幾天后會引起呼吸道感染或肺炎。因此，媽媽們不要掉以輕心，如果發現寶寶被花生卡住，應立即帶寶寶到醫院耳鼻喉科進行檢查，取出異物。

1、綠豆花生米糊

食材：粳米50克，綠豆30克，花生30克。

做法：

（1）將所有材料一起用清水浸泡3小時。

（2）用料理機將綠豆、花生、糯米打成糊狀。

（3）將米糊倒進鍋中，一邊攪拌一邊用小火煮沸。

功效：花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進寶寶的生長發育。

2、花生米漿

食材：蓬萊米100克，花生80克。

做法：

（1） 蓬萊米洗凈，泡水約3小時。

（2）取一炒鍋，加熱后放入花生，稍炒。

（3）蓬萊米、炒熟的花生，放入果汁機中，加入適量的清水，按下開關，攪打成漿。

（4）倒出，放進鍋中，煮約5分鐘即可。

功效：花生中鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進寶寶大腦發育，有增強大腦的記憶功能。