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豬腰

豬腰瘦肉粥

豬腰有多種做法，單獨食用豬腰很多人對它的味道可能不太喜歡，所以可以結合其他食材來烹飪。

食材：豬腰一個，香菇少許，鹽少許。

方法、步驟：

1、香菇且細片，要薄些，最好是鮮香菇，干的泡發不行。

2、豬腰沿中間片開后要把那些白色的膜割去，并且要割干凈，這樣可以把異味去除干凈，然后切成薄片。

3、鍋中清水燒開，冒泡最好。

4、水翻滾后下切片的豬腰，用筷子往里面剝，別直接到，會濺燙水出來傷到自己。

5、豬腰斷生變色后放入切好的香菇片。

6、撒點小蔥即可(我還放了幾片洗紅柿)，調入少許食鹽試試口感就OK了。

中國人對于動物的內臟都比較喜歡，比如說豬腰就常出現于餐桌，它的同時具備營養價值和藥用價值。

豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

中醫的傳統觀點就是吃豬腰能補腎，中醫當中“以形補形，以臟補臟”的這種理論流傳很廣，所以給人們對這方面帶來了一定的誤導。對很多臟腑虛弱的人來說可能會起到一定的效果，但是這并不是所有人都適合的。盲目的吃，盲目的多吃很可能給自己的身體帶來額外的傷害，因為大量的食用動物的內臟而引發的疾病案例數不勝數。

常時間大量食用動物內臟，當心重金屬鎘損精致使男性不育。據資料顯示豬、牛、羊的肝腎臟等，里面均有不同含量的鎘，人們吃補的同時也把鎘吃進肚子里，很可能會造成男性不育，如果再加上本身就是吸煙人群，不育幾率就會高達六成。

豬腰作為一種常見的食材，與生活中的一些食也是相生相克的，所以食用時一定要注意。

豬肺與豬腰子食物相克：豬腰子、豬肺均為寒涼食物，同食傷脾胃。

蘆筍與豬腰子食物相克：豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。

黃豆與豬腰子食物相克：豬腰子和黃豆共食，會導致人體消化不良。

海帶與豬腰子食物相克：豬腰子和海帶同食，會導致人體便秘。

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