以豬肺為食材的菜品特別多，豬肺烹飪好了，可以讓我們食欲大開，介紹一下它的做法：
1、雙椒炒豬肺
豬肺切成塊，青紅尖椒也切成小塊。鍋中放適量油，放入青紅椒翻炒，再放入豬肺翻炒，加入老抽，鹽，放入雞精調味即可。
2、洋蔥炒豬肺
把豬肺切成片，洋蔥切成絲，姜蒜切末，鍋中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋蔥絲、鹽翻炒。放入切好的肺，加入醬油，雞精調味，出鍋裝盤。
3、辣子豬肺
豬肺切片，干辣椒切成小段、蒜苗洗凈切段、姜洗凈切片，鍋中放入適量油，放入干辣椒小火炒出紅油，再放入花椒，姜、蒜苗翻炒，再放入豬肺，加入料酒翻炒均勻，再加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，最后放入少量香油，出鍋裝盤即可。
4、爆炒豬肺
豬肺切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。 胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。鍋內留底油，炒蔥姜蒜，再放入胡蘿卜翻炒，胡蘿卜變軟變金黃，再放入豬肺大火翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精調味即可。
豬肺湯是一種比較簡單方便的豬肺菜，特別適合一些品味清淡的朋友，具體做法如下：
1、豬肺洗凈。
2、將豬肺切塊下鍋里煮，將泡沫撇去。
3、將煮過的豬肺放水里沖洗干凈。
4、熱鍋冷油下豬肺翻炒。
5、加入半鍋水。
6、上鍋湯開后中小火燉一小時，調入少量鹽。
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