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產婦能吃豬肉嗎

黃金肉脯蛋

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。

豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。產婦由于剛生產完，身體會比較虛弱，此時更需要補充多種營養，強健體質，豬肉不失為一個好選擇。

另外豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。產婦產后急需補血，因此可以通過攝入豬肉來有效補血。

豬可謂全身是寶，豬肝能養血補肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮腫、萎黃等疾病者可常食之。豬蹄性味甘咸平，有補血、通乳、托瘡的作用，可用于產后乳少、癰疽、瘡毒等癥。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

產婦吃豬肉可以有多種做法，配合其它食材做成各種鮮美的食譜。如黃花菜燉瘦豬肉，利尿通乳。藕節黃芪豬肉湯，益腎攝血，可治療氣虛，都十分適合產婦食用。但要注意肉的攝入量一次不能過多，否則不僅不能起到滋補的作用，反而會失去原有的功效，甚至會有所損傷。

黃花菜燉瘦豬肉

食材：黃花菜50克，瘦豬肉200克，料酒、精鹽、姜、蔥、上湯各適量。

做法：

1、黃花萊洗凈，去莖，用冷水略脹發。

2、瘦豬肉洗凈，切成塊狀。

3、將上述全部材料放入沙鍋內，添加料酒、生姜、適量清水。

4、先用旺火煮沸，改用慢火燉煮，直至肉爛，加入精鹽、蔥調味即成。

功效：生津止渴，利尿通乳。適用于產后乳少。

藕節黃芪豬肉湯

食材：藕節30克，蓮子15克，黃芪30克，豬瘦肉100克，山藥30克，黨參30克。

做法：

1、豬肉洗凈，切小塊。

2、將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

功效：藕節味澀性平，為止血藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。蓮子補脾胃、補養心氣。山藥補腎固精、補氣健脾、養陰益肺。黃芪補氣長陽、益衛固表。此湯有益腎攝血、固攝的作用�？芍委煔馓摚m合產婦補氣用。

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