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油菜

油菜的營養及功效

孕婦能吃油菜嗎

寶寶能吃油菜嗎

口蘑菜心

油菜的介紹

油菜，別名油白菜，屬于十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物。又名蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。莖、葉用蔬菜，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培，四季均有供產。質地脆嫩，略有苦味。喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的最低溫度3-5℃，在20-27℃條件下3天就可以出苗，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產量，提高菜籽含油率。

油菜莖圓柱形，多分枝，葉互生。總狀花序，花黃色鮮，開花期長，蜜腺發達。結長角果，種子球形，有紅、黃、黑等顏色，含油率百分之三十五至百分之五十。中國栽培的油菜，可分為三大類型：白菜類型、芥菜類型、甘藍類型。其中白菜類型又分為中國北方小油菜和中國南方油白菜。

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孕婦能吃油菜嗎

孕婦可以吃油菜，但孕早期不宜多吃。油菜能夠消腫、散血，加速血液循環，孕中、后期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止肌膚粗糙、干燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發育。油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，有助于預防胎兒神經管發育畸形。鑒于油菜能夠消腫、促進胎兒骨骼發育、預防畸形，因而孕中、后期可以多吃點油菜。

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寶寶能吃油菜嗎

寶寶能吃油菜。油菜為低脂肪蔬菜，膳食纖維豐富，含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營養素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，維生素C比大白菜高1倍多，有助于增強機體免疫能力的作用。油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，起到明目的作用。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘。由此可見寶寶是可以吃油菜的，不過需要注意的是油菜的粗纖維比較多，寶寶消化能力還不夠好，吃的時候盡量切碎些。只要寶寶消化吸收好，大便正常，就可以放心食用了。

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產婦能吃油菜嗎

產婦可以吃油菜。油菜，維生素及礦物質含量被認為是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C，其所含的胡蘿卜素量也很高，約為大白菜的5倍多，鈣約為大白菜的2倍，是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，因而可以有效增強機體免疫能力，以強身健體。油菜中還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，有利于促進產的新陳代謝功能，從而預防了產婦發生上火或者便秘的可能，而且油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素，可減少孕期由于缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等癥狀。另外產婦在分娩過程中失血，產后應吃含鐵、蛋白質較豐富的蔬菜，而油菜兩者含量都很豐富。因此產婦是可以放心吃油菜的，產婦飲食只要營養均衡，多吃水果和蔬菜，不要偏食厭食，寶寶和媽媽一樣可以很健康哦。

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哺乳期能吃油菜嗎

哺乳期可以吃油菜。油菜含有鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等多種人體所需的維生素及微量元素，除具有食用價值外，還具有一定的藥用價值。據《新修本草》記載：“油菜主風游丹腫，乳痛。”這說明，油菜可用于治療急性乳腺炎。研究證實，將適量的油菜搗爛如泥后敷在患處，有散血消腫的作用。油菜的莖、葉可用于治療丹毒，種子可行滯血，治療產后哺乳期心腹諸疾。將油菜子(炒香)、肉桂各半，研成細末，與醋共煮后和為丸，使之如龍眼大小，每次服1-2丸，每日2次，用溫黃酒送下，還可治療產后哺乳期惡露不下、血氣刺痛及盆腔炎。另外哺乳期吃油菜不會影響哺乳質量，還能給寶寶提供更豐富的營養，所以哺乳期媽媽是可以吃油菜的。

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