豇豆的介紹
豇豆，屬于豆科，又名角豆，姜豆，帶豆等等，種類有兩種，即長豇豆和飯豆。豇豆外形扁圓，長度較長。豇豆生性喜高溫，抗熱性較強，但是不耐霜凍，對光照沒有高要求，喜排水性良好，疏松的土壤，所以在南方，春夏秋季均可種植豇豆。
孕婦能吃豇豆嗎
孕婦是可以食用豇豆的。
豇豆含有的蛋白質是植物蛋白，屬于優質蛋白，孕婦吃豇豆，補充優質蛋白，促進身體對優質蛋白的吸收消化，提高身體免疫力，增強抵抗力，保證胎兒成長環境的健康安全，促進胎兒的免疫機能的提高。
豇豆含有豐富的鉀元素，每100克豇豆就含有145毫克鉀元素，孕婦吃豇豆，補充鉀元素，可以保護骨骼和牙床的健康，維持體內的酸堿平衡。
豇豆含有豐富的維生素C，每100克豇豆就含有18毫克維生素C，孕婦吃豇豆，可以補充維生素C，促進體內的新陳代謝，保護大腦和神經系統，還可促進身體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟，增強排毒功能，改善胃口，增進食欲，減輕懷孕常有的憂郁癥狀，保持良好的心情。
豇豆含有豐富的磷脂，孕婦吃豇豆，可以補充磷脂，增強腦部功能，提高記憶力，健腦益智，也可以促進胎兒腦部的健康發育。
豇豆含有豐富的鐵質，孕婦吃豇豆，可以補充鐵質，保護皮膚，避免皮膚干燥。
豇豆含有豐富的纖維素，孕婦吃豇豆，可以補充纖維素，滋潤腸胃，促進消化，促進排毒排便，減輕懷孕常有的便秘癥狀。
寶寶能吃豇豆嗎
寶寶是可以食用豇豆的。
豇豆含有豐富的磷脂，寶寶吃豇豆，可以補充磷脂，增強腦部功能，提高記憶力，健腦益智。豇豆含有豐富的鐵質，寶寶吃豇豆，可以補充鐵質，促進皮膚的健康發育，保護皮膚，有利于養成光滑細膩的皮膚。
豇豆含有的蛋白質是植物蛋白，屬于優質蛋白，寶寶身體發育未全，病菌容易入侵，寶寶吃豇豆，補充優質蛋白，促進身體對優質蛋白的吸收消化，提高身體免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。
豇豆含有豐富的鉀元素，每100克豇豆就含有145毫克鉀元素，寶寶吃豇豆，補充鉀元素，可以促進骨骼和牙齒的健康發育，保護骨骼和牙床的健康，維持體內的酸堿平衡。
豇豆含有豐富的維生素C，每100克豇豆就含有18毫克維生素C，寶寶吃豇豆，可以補充維生素C，促進體內的新陳代謝，促進皮膚的健康發育，保護大腦和神經系統，促進大腦和神經系統的健康發育，還可促進身體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟，增強排毒功能，改善胃口，增進食欲，促進愛吃飯的好習慣的養成。
產婦能吃豇豆嗎
產婦是可以食用豇豆的。
豇豆的營養元素很豐富，產婦生產會流失營養，吃豇豆可以補充營養元素，促進身體的產后恢復，強身健體，提高身體素質。
豇豆含有豐富的維生素C，每100克豇豆就含有18毫克維生素C，產婦吃豇豆，可以補充維生素C，促進體內的新陳代謝，保護皮膚的健康，保護大腦和神經系統，還可促進身體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟的排毒功能，增進食欲，和緩心情，保持良好的情緒。
豇豆含有豐富的鐵質，產婦吃豇豆，可以補充鐵質，保護皮膚，避免皮膚干燥，養顏美容。豇豆含有豐富的纖維素，產婦吃豇豆，可以補充纖維素，滋潤腸胃，促進消化，促進排毒排便，減輕身體水腫現象，減輕妊娠紋的產生。
豇豆含有的蛋白質是植物蛋白，屬于優質蛋白，產婦吃豇豆，補充優質蛋白，促進身體對優質蛋白的吸收消化，提高身體免疫力，增強抵抗力，減輕生產帶來的虛弱感，疲勞感，克制疼痛感。
豇豆含有豐富的鉀元素，每100克豇豆就含有145毫克鉀元素，產婦吃豇豆，補充鉀元素，可以保護骨骼和牙床的健康，維持體內的酸堿平衡。
哺乳期能吃豇豆嗎
哺乳期是可以食用豇豆的。
豇豆的營養元素很豐富，哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會流失營養，吃豇豆可以補充營養元素，強身健體，提高身體素質，還可保證乳汁的健康營養，促進寶寶吃母乳后的健康發育。
豇豆含有豐富的維生素C，每100克豇豆就含有18毫克維生素C，哺乳期吃豇豆，可以補充維生素C，促進體內的新陳代謝，保護皮膚的健康，避免皮膚因喂奶，流失了水分而變得干燥，保護大腦和神經系統，還可促進身體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟，增強排毒功能，改善胃口，促進營養攝入的多元化。
豇豆含有豐富的鐵質，哺乳期吃豇豆，可以補充鐵質，保護皮膚，避免皮膚干燥。
豇豆含有豐富的纖維素，哺乳期吃豇豆，可以補充纖維素，滋潤腸胃，促進消化，促進排毒排便，減輕身體水腫現象。
豇豆含有的蛋白質是植物蛋白，屬于優質蛋白，哺乳期吃豇豆，補充優質蛋白，促進身體對優質蛋白的吸收消化，提高身體免疫力，增強抵抗力，還可以促進寶寶對優質蛋白的吸收消化，促進寶寶的健康發育，有效抵抗病菌對寶寶的入侵。
姜汁豇豆角的做法
吃豇豆的注意事項
豇豆角不熟會中毒嗎
有些人做的豇豆角是不熟的，這種情況的話吃了很擔心中毒，那么豇豆角不熟會中毒嗎？
豇豆角不熟會中毒。因為豇豆中含有植物血凝素和皂苷，這兩種物質對于我們的身體有一定的毒性，皂苷對于人體消化道的粘膜會產生強烈的刺激性作用，然后導致人體消化道內局部位置腫脹充血，而嚴重些的可能會造成人體消化道里的出血性炎癥。植物血凝素則是會破壞人體內的紅細胞，從而使紅細胞發生凝集出現凝血反應，造成強烈的嘔吐感。
此外，選豇豆一定是順溜溜的那種不老的才好，老了一撕豆子會掉出來，皮厚不好吃。夏天吃涼拌菜過涼水的時候要選用可以直飲的水，不要用未燒開的自來水，避免腸胃不適。豇豆的食用方法很多，素炒葷炒都好吃。豇豆通常炒食，葷素皆宜，或制成豇豆干，與豬肉共煨，味甚鮮美。素炒起鍋前拍上兩瓣蒜放進鍋里去，味道更香。
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