哺乳期能吃牛肉。牛肉營養(yǎng)豐富，哺乳期的媽媽當(dāng)然可以吃牛肉補充營養(yǎng)，但是需要注意營養(yǎng)搭配均衡。不要吃過于辣以及油膩的食物，同時多準(zhǔn)備一點湯水，對媽媽乳汁的分泌能起催化作用。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。

因乳汁分泌的關(guān)系，哺乳媽媽對鐵和鋅的需求比一般人高。充足的鐵質(zhì)能維持血紅蛋白的正常功能，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，還能使身體產(chǎn)生充足能量，活動有力，不易疲倦。哺乳期食用能有效預(yù)防缺鐵性貧血。

牛肉還能提高乳汁中鋅的含量，鋅不但有益寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)也有益，還有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時，免疫力下降，容易生病，對寶寶的神經(jīng)發(fā)育也會產(chǎn)生不利影響。

牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效，因此對中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟等病癥有著很好的調(diào)理功效。哺乳期媽媽適量的吃點牛肉，可有效滋養(yǎng)脾胃，從而改善食欲不良的現(xiàn)象。

三絲牛肉

食材：牛肉絲、木耳、胡蘿卜、菠菜各適量。

做法：

1、先用蒜末、麻油、醬油、糖將牛肉絲腌至少半個小時。

2、發(fā)好的木耳切絲，胡蘿卜切絲。

3、鍋置火上，放油，大火急炒牛肉絲至八分熟取出。

4、余油加入少許蒜末后續(xù)炒木耳、胡蘿卜片刻，再入菠菜同炒，最后加牛肉絲燴炒，放入少許糖、鹽、醬油調(diào)味后即可。

功效：胡蘿卜俗名“土人參”，含有多種營養(yǎng)成分；木耳可以活血止血；菠菜富含維生素，特別是維生素A、B族維生素、維生素C的含量高于一般蔬菜，可以幫助哺乳媽媽增強抗病能力，它還含有大量粗纖維，對患有產(chǎn)后痔瘡的媽媽特別適宜。三絲牛肉是一道滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、調(diào)養(yǎng)胃腸的哺乳美食。

牛肉粉絲湯

食材：牛肉100克，粉絲80克，鹽、料酒、淀粉、麻油各適量。

做法：

1、牛肉切薄片，加淀粉、料酒、鹽拌勻。

2、鍋置火上，加清水燒至滾開，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略煮，隨即加入用開水發(fā)好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。

3、開蓋加鹽后再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。

功效：這是一道高鈣、高鐵、高鋅、高蛋白的營養(yǎng)配餐，適合給哺乳媽媽補充營養(yǎng)。