哺乳期是可以吃豬蹄的。產(chǎn)后喂母乳的媽媽，為了能供應(yīng)給寶寶足夠的奶水，除需維持均衡飲食外，還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質(zhì)食物。而豬蹄含有豐富的高蛋白，熱量當(dāng)然也很高，很適合哺乳期的媽媽吃。另外在孕期準(zhǔn)媽媽需要用自身營養(yǎng)來供給胎兒，生產(chǎn)時(shí)又流失大量血液，所以在產(chǎn)后很長(zhǎng)一段時(shí)間里要注意補(bǔ)充營養(yǎng)，所多吃一點(diǎn)豬蹄是沒錯(cuò)的。

還有一個(gè)方面就是豬蹄的美顏效果，豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，是一種廉價(jià)的美容食品。大分子膠原蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚具有特殊的營養(yǎng)作用，表現(xiàn)在可促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其中潤飽滿、平整光滑。

此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細(xì)致，光亮潔白。所以各位媽媽們?cè)谶@個(gè)恢復(fù)時(shí)期吃豬蹄除了補(bǔ)充營養(yǎng)，還能美容養(yǎng)顏。

雖然吃豬蹄有很多好處，但是哺乳期媽媽吃豬蹄時(shí)要注意不能過量，因?yàn)樨i蹄油膩，過多進(jìn)食可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。

豬蹄燉花生的做法

食材：帶紅衣花生200克，豬蹄2個(gè)，蔥段15克，姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，醬油15克，料酒15克，冰糖25克。

做法：

1、花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2-3小時(shí)。豬蹄洗凈后，斬成塊。

2、鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。

3、凈鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時(shí)，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。

4、將花生、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，改小火燉1小時(shí)，打開鍋蓋翻動(dòng)一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時(shí)即可。

通草豬蹄催乳湯

食材：新鮮豬蹄1只、通草3克。

做法：先把豬蹄洗凈，刮干凈皮毛，與通草一同放在沙鍋里，加1.5千克清水煮成湯。先用急火，水開后改成慢火，煮1-2個(gè)小時(shí)。每天喝2次，連續(xù)喝3-5天.

功效：豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，具有較強(qiáng)的補(bǔ)血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不僅通乳效果好，還可促進(jìn)產(chǎn)婦盡快康復(fù)。