產(chǎn)婦是可以食用綠豆的。產(chǎn)婦生產(chǎn)要耗費(fèi)大量營(yíng)養(yǎng)，而綠豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白，不飽和脂肪酸，膳食纖維，鉀鈣鋅等礦物質(zhì)，維生素E等無(wú)機(jī)鹽等等，產(chǎn)婦吃綠豆，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)身健體，有利于產(chǎn)后的恢復(fù)。

綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，產(chǎn)婦吃綠豆，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強(qiáng)自身抵抗力，減輕身體疲勞感。綠豆含有豐富的磷，產(chǎn)婦吃綠豆，可以補(bǔ)充磷，促進(jìn)神經(jīng)的興奮，補(bǔ)充精力，保持活力，增進(jìn)食欲，改善胃口。綠豆含有豐富的膳食纖維，產(chǎn)婦吃綠豆，補(bǔ)充膳食纖維，滋潤(rùn)腸胃，可以促進(jìn)排便排毒，促進(jìn)產(chǎn)后身材的恢復(fù)。

綠豆有利于排尿祛濕，產(chǎn)婦吃綠豆，促進(jìn)排尿祛濕，減輕身材的水腫現(xiàn)象，有利于產(chǎn)后的恢復(fù)。綠豆含有豐富的鉀元素，產(chǎn)婦吃綠豆，補(bǔ)充鉀元素，可以維持身體基礎(chǔ)代謝率，還可以明目。綠豆含有豐富的鈣物質(zhì)，產(chǎn)婦吃綠豆，補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可保護(hù)骨骼的健康。但是綠豆性涼，如果是天生體寒，常年腹瀉的產(chǎn)婦，不宜食用綠豆。

對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，綠豆餅，綠豆粥，綠豆湯，綠豆汁都是吃綠豆的不錯(cuò)選擇，但是產(chǎn)婦吃綠豆時(shí)盡量不要選擇綠豆冰，冷凍的東西對(duì)產(chǎn)婦的身體健康不利。

綠豆豆?jié){

原料：適量綠豆，冰糖。

做法：

將綠豆洗干凈，浸泡一個(gè)晚上。

把綠豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)中，加入適量水，用豆?jié){機(jī)攪拌成豆?jié){汁。

加入適量冰糖，攪拌均勻即可。

功效：綠豆豆?jié){，味道可口，適合產(chǎn)婦食用，可以改善產(chǎn)婦的胃口，增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲。產(chǎn)婦喝綠豆豆?jié){，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。

青菜綠豆粥

原料：適量大米，青菜，綠豆和鹽。

做法：

將大米，青菜和綠豆洗干凈，綠豆提前一晚泡發(fā)。

往鍋里加入適量水，放進(jìn)大米和綠豆，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火慢慢煮。

把青菜切成碎末，待大米和綠豆煮成爛稠狀后加入青菜碎末。

加入適量鹽，攪拌均勻即可。

功效：青菜綠豆粥口味清淡，適合生產(chǎn)后身體疲勞的產(chǎn)婦吃，產(chǎn)婦吃青菜綠豆粥，便于消化，還可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，減輕身體水腫現(xiàn)象，利于產(chǎn)后恢復(fù)。