食譜推薦
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,黑木耳則有補血的功效,再加入胡蘿卜和彩椒拌炒,這道菜不僅營養多樣,而且爽脆可口,很下飯。
雞蛋所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”,含有豐富的蛋白質、維生素,人體適量食用,可以健腦益智,改善記憶力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
牛肉的營養價值居各種肉類的首位,能增長體力,補充元氣。牛肉可以為人體提供更多的鐵和鋅,這正是保持能量的寶貴元素,有助于提高免疫系統的功能。
三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用,肉質松軟,易消化,是孕媽們補身子的佳品。易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
荷蘭豆是植物性蛋白質的優質來源,所含的蛋白質幾乎和蛋類含量一樣多,還含有豐富的葉酸和粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢。
杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等癥狀均有療效,是準媽媽很好的食療菜譜。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
蘆筍、紅椒能保護腦細胞,金針菇含有豐富的纖維和多醣體,能幫助腸道排毒。
蝦中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。沙拉或甜或酸、或清涼爽口、或柔潤嫩滑,不僅口感清新,潤澤清麗的外形也讓人眼前一亮!讓你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由內而外地輕松度夏!
彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬于雜交植物,并不是轉基因食品,因此可以放心食用。
彩椒有多種顏色,入菜后菜式非常好看,有助開胃,而爽脆的彩椒本身富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
腰果含有豐富的油脂,吃腰果有助于滋潤腸胃,促進人體排毒排便,促進腸胃的消化,不過腰果熱量較高,食用要注意控制量。