梨味甘,性寒,含大量水分,有清火解熱、潤肺、止咳化痰及利尿通便之功效。產后風熱感冒、咳嗽和多痰者宜多食之,小便淋濁不通者多食梨可使小便清亮、通暢。
梨可為產婦提供豐富的膳食纖維和大量的水分,適合作為兩餐間的加餐來緩解饑餓感。多樣化的維生素和礦物質對產婦同樣重要。
梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓、養陰清熱的功效。
梨能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候干燥時,如果產婦常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,可每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。
梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
梨的營養很豐富,其味甘性寒,有生津止渴、止咳化痰、養血生肌、潤肺去燥、滋養腸胃等功能,適宜有內熱的人食用。因此當產婦上火時可以把梨入菜降火哦!
【阿根廷桃梨燴牛肉】
原料:牛肉1500克,土豆250克,鮮甜桃750克,甜梨750克(約5個),葡萄干100克,鮮番茄500克,洋蔥250克,精鹽15克,胡椒粉1克,清雞湯750克,植物油適量。
做法:
1、將牛肉切成1.5厘米的方丁;土豆去皮洗凈,切1厘米的方丁;桃、梨去皮,豎切開去核;葡萄干去蒂洗凈;番茄去皮、籽,切碎;洋蔥去根、皮,切末。
2、鍋炙好,下入油燒至七成熱,下牛肉丁炸上色,下入漏勺;鍋回火上,入植物油,燒至五成熱,下入洋蔥末炒香(勿上色),下入番茄碎炒透,下入牛肉丁,下入雞清湯燒開,蓋上蓋,改用文火燜至八成熟。
3、下入土豆丁、桃、梨、鹽、胡椒粉燜至牛肉丁熟透,下入葡萄干,將汁收濃。將菜盛入湯盤中,將桃、梨斜切成片排在牛肉丁上,淋入余汁即成。
提示:牛肉中富含鐵質,是產后補血的食材之一。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫產婦增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。
【秋梨奶羹】
原料:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。
做法:
1、秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調味;
2、兌入溫熱牛奶、米粉中,混勻即成。
提示:煮著吃的秋梨性平和,制成奶羹對產婦的脾胃刺激小。