首先準備好熬粥的食材,山藥洗凈去皮。取適量的薏米,黑米,少許糯米和紅棗。薏米和黑米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘。山藥剁碎,紅棗,糯米淘洗干凈備用。鍋中放入清水燒開,放入紅棗,薏米和黑米煮。煮至15分鐘后,放入糯米和山藥碎繼續溫火熬至黑米開花薏米軟爛,粥變的粘稠即可關火。熬好的薏米山藥黑米粥盛入碗中即可食用了。
薏米和黑米并沒有飲食搭配方面的禁忌,兩者可以一起煮粥食用,不過做出來的粥可能會比較粘稠,吃起來的味道就不會比單一煮制時香甜。薏米和黑米含有大量的維生素以及各種礦物質,尤其適合脾胃虛寒類體質的人群食用,而且可以起到溫肝暖腎的功效。如果想要減肥,就也可以將兩者列入食譜中,且富含的膳食纖維可以促進腸胃的消化,提高自身的排毒排泄能力。
紅豆薏米黑米粥的好處很多,不僅對年輕人身體有好處,對中老年人也有好處。紅豆薏米黑米粥可以美容還可以延年益壽,營養價值豐富,富含多種營養元素,可以補充人體所需的各種營養,還可以補充身體所需要的各種營養成分,還可以在孩子發育的時候食用。紅豆薏米黑米粥還可以清熱解毒,有利于排便系統更好的把一些廢物排出體外,而且還具有健脾祛濕、消腫的功效,長期食用效果很好。
本身黑米是稻米中的珍品,含有豐富的營養物質,同時還含有普通大米中沒有的葉綠素、花青素和強心甙等特殊物質,營養價值非常高。黑米能止血、防治腎虛、防治糖尿病和心血管疾病、減肥和抗衰老,是一種優質的養生米類。平時常做三黑粥、黑米蓮子粥和黑米雞肉湯食用,對身體大有補益。
有些人喝薏米黑米粥是為了減肥,那么薏米黑米粥熱量是多少呢?
薏米黑米粥熱量是357大卡。薏米黑米粥其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵3.6、鋅1.68、銅、錳、鉀、磷、鈉等。
要知道每100克黑米中含有333千卡熱量、68克碳水化合物、9克蛋白質、4克膳食纖維、2克脂肪、356毫克磷、256毫克鉀、147毫克鎂、12毫克鈣、8毫克煙酸、7毫克鈉、4毫克鋅、2毫克鐵、2毫克錳、14微克視黃醇、3微克硒和2微克胡蘿卜素。黑米中含有比普通大米高兩倍左右的錳、鋅和銅等元素,還含有普通大米中不存在的維生素c、葉綠素、花青素和強心甙等特殊物質,營養價值是非常高的。
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