有些人會把薏米仁和紅豆一起搭配，那么薏米仁和紅豆一起煮嗎？

薏米仁和紅豆可以一起煮。薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏內季及體內濕氣較重的容人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

本身薏米仁屬禾本科植物。而且有兩種，一種為川谷，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者為佳。根亦作藥用。

薏米仁和紅豆都是營養比較高的食材，那么薏米仁和紅豆的功效有哪些呢？

薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六谷子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痹等功效，是常用的利水滲濕藥。薏米又是一種美容食品，經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，對痤瘡、脫屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。

經常的食用紅豆也是可以幫助我們祛濕清熱的，體內有溫一般是指人體內缺少鐵質及維生素B及其它一些微量元素等，使血液沒辦法隨著我們人體的氣血流動，從而導致滯流在細胞里，進一步的引起膨脹。而紅豆含有蛋白質，鈣、尼克酸以及糖類等元素，還有富含鐵質及維生素B，這些元素對于祛濕清熱都是有著很好的作用。在中醫里對于紅豆可以祛濕排毒及清熱利尿，都是有著實際的臨床經驗。

薏米仁和紅豆是可以一起煮的，那么薏米仁和紅豆怎么煮呢？

無水冷凍法爛得快，將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。浸泡法是提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

燜燒法是薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。簡單快速法是將所有材料放高壓鍋里，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。

薏米仁和紅豆的做法不止一種，那么薏米仁和紅豆的做法有哪些呢？

紅豆薏仁湯。水約16杯(可依喜好增減)及紅豆、薏仁洗凈后置入內鍋，按料理模式《紅豆》。等安全鎖落下，可開蓋了，再放入糖，蓋上鍋蓋，利用保溫的溫度使糖溶解，紅豆、薏仁便能吸收糖份。

紅豆薏仁小湯圓。紅豆加大薏仁先洗凈后加個四碗水泡個3小時，把鍋子移入電鍋內(浸紅豆的鍋子不用再加水了)，外鍋加一杯半的水，蒸熟至電鍋跳起；取一深鍋加入4~5碗水煮滾，再將紅豆薏仁倒入一起煮，煮到紅豆感覺摸起來軟軟的(不用爆開)，就可加入砂糖(可調略甜一點，因為還要加湯圓)，大滾后熄火，蓋上鍋蓋燜著約半小時(加速紅豆更軟透)；燒一鍋水，湯圓煮至浮起，就可撈跟甜湯組合成一碗暖呼呼的紅豆湯圓。