棉籽油與其他食用油并不一樣,像是調和油或者花生油都會有各大牌子,例如金龍魚、魯花等等。但是棉籽油都是按產地區分的,常見的產地有山東省、河北省、山西省等等。雖然棉籽油的危害與價值存在一定爭議,但是棉籽油的價格依然居高不下。棉籽油的價格根據產地與質量作為區分,一般來說,1.8L規格的棉籽油價格大約在30元左右,高的在68~98元的也有,5L的價格在70元 左右,在網上超市或者是當地的大超市都可以購買。
說起棉籽油的危害,很多人第一時間就想到重要的生育功能,因為棉籽油是有分為多種類別的, 如果是粗制的棉籽油,那么對棉籽油對人體的傷害就不能輕視:
1、棉籽油是從種棉籽中壓榨而得的油脂,是很強的殺精藥物。棉籽主要含有棉籽油酚,這是一種含酚毒甙,棉籽油酚對肝、血管、腸道及神經系統毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數性欲減退。食用粗制棉籽油可造成生精細胞損害,導致睪丸萎縮,而無精子產生,嚴重情況下會造成不育。
2、如果是女性食用棉籽油的話,就有可能出現月經不調等等的生殖系統疾病。女性出現月經不調或閉經以及子宮萎縮。
3、長期多量食用粗制棉籽油,還可使人患日曬病,表現癥狀為曬后發作,全身無力或少汗,皮膚灼熱、潮紅,心慌氣短,頭昏眼花,四肢麻木,食欲減退。
4、空穴來風,未必無因,在報道中都出現那么多關于棉籽油的危害,那么,我們都應該以健康為考慮的第一要素,在選擇食用油中,應該更加慎重。
對于棉籽油,一直存在兩極的觀點:
觀點一:不能吃。有人認為棉籽油是從種棉籽中壓榨而得的油脂,是很強的殺精藥物,可造成生精細胞損害,導致睪丸萎縮,而無精子產生,嚴重情況下會造成不育。如果是女性食用棉籽油的話,就有可能出現月經不調等等的;生殖系統疾病。女性出現月經不調或閉經以及子宮萎縮。
觀點二:當然能吃 。不過得精煉的,現在的生產工藝完全能去除其中有害物質 ,其實棉籽油可有效地預防心臟動脈變窄、心腦血管疾病,動脈硬化,血栓形成;軟化心腦血管、促進血液循環、降脂降壓、促進新陳代謝、調節內分泌和減緩衰老等, 同時棉油是優秀的煎炸油,不僅耐煎,而且煎炸產品上色好,產品顏色金黃亮麗,色澤誘人,食欲口感俱佳. 很高的亞油酸含量, 可有效降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化,對心腦血管疾病具有很好的預防作用。這類不飽和脂肪酸主要是亞油酸,對人體新陳代謝、調節血壓和維持平衡等起著重要作用,還能有效抑制血液中膽固醇上升,有“血管清道夫”的美譽。人體對棉籽油的吸收率達到98%以上,可廣泛用于烹調食用。
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