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花生油密度

基本所有的物體都是有密度的，花生油當然也有，那么花生油的密度是多少呢？

花生油的密度我們可以通過實驗來測得，加上簡單的計算，我們可以輕而易舉的算得花生油的密度。一般來說，花生油的密度為0.8kg/dm3，比水的密度還要小。

而花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油性平，入大腸經，有潤滑的作用，可潤燥滑腸，可用于治療便秘、蛔蟲性腸梗阻、腸炎等疾病。

水的密度可以和很多其他的密度進行比較，其中花生油密度和水的密度是多少呢？

花生油的密度為0.8kg/dm3，而水的密度為1kg/dm3，所以花生油的密度相對于水來說是要小的。

從物理角度看，水的密度比油大，因此油會浮與水上邊。從化學角度看，水是屬于無機物，因為水的化學式是H2O，當中不含有代表有機物的CH。花生油中含有膽堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經鞘磷脂之中。膽堿可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。　

溫度在很多時候是可以決定物體的密度的，其中花生油密度與溫度對照表是什么呢？

首先花生油的化學式一般都含有數個CH（油屬于混合物化學式難以確定）且PH值屬于中性。中性的有機物與中性的無機物通常都是處于難融狀態，所以水和油不會融到一起，但是油加入無機堿或者無機酸，轉化為有機堿和有機酸就可以融于水，不過化學性質已經不同了。

通常常溫下，食用花生油的密度在0.92 千克/升左右，即每升花生油質量約為0.92 公斤。而在高溫下，花生油的密度也是不會有什么變化的。

花生油是很多家庭炒菜用的油，但很多人都不了解，花生油的組成成分是什么呢？

花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解于乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。

通常花生油的脂肪酸組成主要有棕櫚酸，硬脂酸，亞油酸，花生酸，山萮酸，油酸，二十碳烯酸，二十四烷酸等。而且花生油中含有80%的不飽和脂肪酸，以及甾醇成分，食用花生油可使人體內有害膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，預防血栓形成，預防心血管疾病。

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