十字花科蔬菜怎么吃
收藏十字花科蔬菜的吃法有很多種，比如：芥菜炒肉絲、涼拌紫甘藍、白蘿卜鯽魚湯等吃法。具體的十字花科蔬菜的吃法，見下面詳細介紹。
一、芥菜炒肉絲
材料：豬肉1塊、尖椒2個、腌大頭菜6片、醬油小半勺、味精3克、蔥2大段、植物油10克、十三香少許
步驟：
1、材料準備：將一塊精瘦肉洗凈備用，準備一份大頭菜，一棵大蔥洗凈備用，青辣椒兩個備用。
2、大頭菜的處理：大頭菜一片片的揭開，浸泡在水中，去除鹽味，浸泡完畢后，洗凈切成細絲，青辣椒切絲蔥切小段備用，豬肉切細絲備用。
3、豬肉絲的處理：炒鍋放火上，燒溫熱后倒入食用油，放入蔥花炸香，倒入豬肉絲翻炒，將豬肉絲炒至變色。
4、芥菜翻炒：將大頭菜絲放到鍋里翻炒，翻炒的時候，放入醬油和十三香調味，繼續(xù)翻炒均勻，同時，加入少許白糖，放入青辣椒絲，翻炒均勻入味后，放入少許味精提味，出鍋裝盤食用。
二、涼拌紫甘藍
材料：紫甘藍、粉絲、泡發(fā)好的木耳、蒜、杭椒
步驟：
1、紫甘藍切絲：紫甘藍切絲，倒入容器里。
2、紫甘藍腌制：在容器里加一勺鹽腌出水。腌完之后倒入水洗凈，瀝干水分。
3、粉絲處理：粉絲放在密封容器里，放入開水，口蓋，可快速泡軟
4、黑木耳切絲；杭椒切小丁；把蒜搗成蒜泥備用。
5、加入少量檸檬汁，攪拌好即可食用。
三、白蘿卜鯽魚湯
材料：白蘿卜一個、鯽魚一條、姜少許、蔥一棵
步驟：
1、鯽魚處理：把魚洗好，掠干水，擦上少許鹽，腌上一會，再準備其他材料。
2、材料處理：蘿卜去皮，刨成蘿卜絲備用。姜切成絲，蔥切蔥花備用。
3、鯽魚微煎：熱鍋，放少許油，把魚兩面煎至微黃
4、煲：魚剪好后放入鍋中，大火燒開后轉小火煲。20分鐘后，把蘿卜絲和姜絲放進去一起煲。待蘿卜絲煲軟后，加鹽調味，放蔥花。關火。
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- 1個回答 孩子5歲了，愛吃肉不吃蔬菜，怕他缺維
- 2個回答 不是自己煮飯的，沒有怎么吃蔬菜，該怎
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