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    春菜生吃好還是熟吃好
    
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    生菜是一種常見食用蔬菜，別名春菜、鵝仔菜、千金菜、萵仔菜等，屬菊科萵苣屬。中醫認為生菜性寒味甘，具有清胃熱、利肝膽、通經脈等功效，深受大眾喜愛。西方國家一般將其放在沙拉、漢堡等食品中生吃，而亞洲如我國、日本等國則是煮熟后食用。那么如此平凡的生菜有哪些功效呢?生菜生吃還是熟吃好?

    
生菜是很適合生吃的蔬菜，但是生吃卻不好吸收，而且如果清洗不干凈很容易農藥殘留，感染寄生蟲的幾率也比較高，所以生菜熟食更安全。另外，生菜性寒，纖維素含量高，生吃對腸胃有刺激，故脾胃虛寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜。
    
						
						
						
        		
    
							
                 
                   
             
    
          
    
          

          
		  
          
         
    		  
          
        
        
        

        
             
		
    
	      
	    
    
		
		
      
      
    
	
    
	    
      	
    
		
    
        
		

		
		
    
			
			
		
    
		






		
		
		
		
		 
       
        
		
    
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