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卷心菜

卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

孕婦能吃卷心菜嗎

寶寶能吃卷心菜嗎

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卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

卷心菜的介紹

卷心菜，植物學(xué)上稱結(jié)球甘藍(lán)，又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白。卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬。德國(guó)人認(rèn)為，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中國(guó)人用蘿卜治病一樣常見(jiàn)。現(xiàn)在市場(chǎng)上還有一種紫色的卷心菜叫紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)功能基本上和卷心菜相同。據(jù)《本草綱目》中記載，甘藍(lán)(包心菜)，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽(yù)稱為“不死菜”。

卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜里面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜葉柄短，心葉呈黃白色，抱合成球；按葉球形狀不同分為尖頭型、圓頭型、平頭型三種。

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孕婦能吃卷心菜嗎

可以吃的。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質(zhì)。卷心菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合孕婦食用。卷心菜有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。除此以外卷心菜還含有維生素U。維生素U是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔谩＞硇牟死锏倪哦渌兀╥ndole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預(yù)防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強(qiáng)大的抗氧化物，可以增強(qiáng)體內(nèi)酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來(lái)源。卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。

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寶寶能吃卷心菜嗎

能吃的。卷心菜其維生素C和鈣含量非常豐富，另外還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，常食能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合寶寶食用。除此以外卷心菜還含有維生素U。維生素U是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔谩＞硇牟死锏倪哦渌兀╥ndole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預(yù)防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強(qiáng)大的抗氧化物，可以增強(qiáng)體內(nèi)酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來(lái)源。卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。不過(guò)因?yàn)榫硇牟耸谴掷w維較多的食物，寶寶吃的時(shí)候要盡量切碎些，輔食階段的寶寶吃卷心菜的話，應(yīng)該將其做成菜泥。

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產(chǎn)婦能吃卷心菜嗎

能吃的。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質(zhì)。卷心菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合產(chǎn)婦食用。除此以外卷心菜還含有維生素U，維生素U是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔谩＞硇牟死锏倪哦渌兀╥ndole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預(yù)防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強(qiáng)大的抗氧化物，可以增強(qiáng)體內(nèi)酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來(lái)源。卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。

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哺乳期能吃卷心菜嗎

可以吃的。卷心菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合哺乳期媽媽食用。除此以外卷心菜還含有維生素U，維生素U是抗?jié)円蜃樱⒕哂蟹纸鈦喯跛岚返淖饔谩＞硇牟死锏倪哦渌兀╥ndole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預(yù)防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強(qiáng)大的抗氧化物，可以增強(qiáng)體內(nèi)酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來(lái)源。卷心菜對(duì)皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現(xiàn)。綜上所述，哺乳期是可以吃卷心菜的，哺乳期的媽媽吃了卷心菜不會(huì)影響到乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康。

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