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孕婦能吃絲瓜嗎

蛋花絲瓜湯

孕婦是能吃絲瓜的。孕婦吃絲瓜能解熱毒、活血脈、通經絡，還能做驅痰通奶之用。嫩的絲瓜除了可以食用外，其液汁還可以潤膚，若內服的話還可作為化痰劑。孕婦吃絲瓜是很有好處的，但要注意不可過量。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁還有“美人水”之稱，孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。

絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。夏天的時候孕婦吃絲瓜可以起到開胃消夏的作用。

1、抗壞血病：孕婦適量吃絲瓜可以抗敗血癥。因為絲瓜富含維生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

2、促進胎兒的大腦發育：因為絲瓜中含有豐富的維生素B，其特別有利于胎兒的大腦發育。所以為了胎兒的大腦發育，孕婦可以適量吃些絲瓜。

3、活血通乳：絲瓜有涼盤解熱毒、活血脈、通經絡、驅痰通奶的功效。孕婦在分娩之前，可以適量吃一些絲瓜，有助于產后通乳。

4、安胎養神：在營養學專著《隨息居飲食譜》中記載了絲瓜可以安胎的說法：絲瓜一名天羅，甘涼，清熱解毒，安胎，行乳，清腫，化痰。所以孕婦適量吃絲瓜，是有益的，對于產后失眠的孕婦來說是很好的食物。

絲瓜最好是不要生吃，應該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜的吃法有很多，可以涼拌，也可以單炒，也可以和魚、肉、蛋、豆腐這些搭配著炒，味道非常不錯。

絲瓜性涼，絲瓜的功效有很多，絲瓜有清熱化痰，涼血解毒的功效，絲瓜在比較嫩的時候適合做菜來吃，如果是老絲瓜的話不適合入藥用了。

絲瓜中的營養元素有很多，還有美容的作用，絲瓜中的維生素能防止皮膚老化，可以讓皮膚更有彈性，還有祛班的效果，絲瓜既有營養而且價格又不高，在滿足身體需要的同時還能美容，一舉兩得。

孕婦可以吃絲瓜，但是一定要注意適量就可以了。

食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。

做法：

1、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮，沖洗一下，用刀切成厚片。

2、將五花肉切成片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。

3、鍋中放油，油熱后倒入五花肉，小火煸出油。五花肉煸至金黃色后，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。

4、放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用余熱翻炒均勻，出鍋盛盤即可。

功效：這款菜肴制作簡單，口味清淡，營養豐富。

食材：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、淀粉、植物油適量。

做法：

1、絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下，避免發黑。

2、金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干。

3、鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。

4、出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可。

功效：絲瓜有清熱通便的功效，既能補充營養，又能清熱通便。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發育，對于孕婦的身體健康和胎兒的成長都有益處。

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