涼拌野菜馬齒莧是涼拌菜來(lái)的，那么涼拌野菜馬齒莧功效是什么呢？

野菜馬齒莧，全國(guó)各地都有分布，是一種非常常見(jiàn)的野菜，用開水焯之后做涼菜，口感非常的好。同時(shí)馬齒莧也是一位很好的中藥，具有清熱利濕止瀉，涼血解毒等功效。根據(jù)臨床藥理表明馬齒莧對(duì)大腸桿菌，痢疾桿菌，金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌有抑制和殺滅作用。臨床上經(jīng)常用馬齒莧治療瘡瘍腫毒、痢疾，腸炎等，同時(shí)外用可以治療毒蛇咬傷。

要知道野菜馬齒莧還是罕見(jiàn)的天然高鉀食物，由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少，而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān)，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。