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    柳蒿芽怎么吃

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    柳蒿芽是東北地區(qū)的一種野菜,它的嫩莖可炒著吃,可做湯,也可做餡。它營(yíng)養(yǎng)豐富,其含有蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。那柳蒿芽怎么吃?

    做法一

    主料:柳蒿芽 輔料:蒜蓉辣醬

    做法:

    1.柳蒿芽摘洗干凈

    2.鍋中做水,大火燒開

    3.放入洗凈的柳蒿芽焯熟

    4.焯好的柳蒿芽撈出放入涼水中浸泡

    5.準(zhǔn)備好蒜蓉辣醬

    6.將柳蒿芽擠干水分,裝入盤中

    7.柳蒿芽蘸著辣醬吃

    做法二

    1.柳蒿芽焯水后切段。

    2.雞蛋打散。

    3.鍋里放底油,下入蛋液煎熟。

    4.下入柳蒿芽翻炒,加鹽、味精炒片刻。

    5.淋少許明油出鍋。

    柳蒿芽的吃法有很多種,以上兩種只是其簡(jiǎn)單的吃法。柳蒿芽味道比較苦,所以在做之前,先要用水焯一下,可以去除其苦味。

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