食譜推薦
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雜骨菌菇湯是一款滋補湯品，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋補肝腎、益精明目。菇類低熱量、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維，營養非常豐富。平日多喝菌類的湯，可以有效的給身體排毒、清理腸。
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口蘑的熱量少，營養多，除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營養素，具有防止便秘、促進排毒的功效。
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富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品。吃下口蘑數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
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菇類的維生素B群含量十分豐富，有助于脂肪和醣類的代謝，菇類獨特的多醣體，則有助于提高身體免疫力。
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