花菜炒肉絲
收藏花菜炒肉絲是比較常見的菜,但不是每個人都會的,那么花菜炒肉絲應該怎么做呢?
花菜洗凈切小塊,肉切成絲,肉片里放料酒、淀粉拌勻,花菜放煮開的水里燒至六七分熟后瀝干,鍋里熱油后放入肉絲翻炒,肉絲變色后放入花菜和適量的水一起煮,根據個人口味放入鹽、耗油調味,最后撒些蔥花就可以出鍋了。
注意花菜一定要焯水,這樣容易清洗以及去除雜物之類的東西。還有花菜在使用時禁止長時間存放,特別是切好以后的花菜,應該盡快烹調食用,不然它含有的抗癌成分會大量流失。
網友問答
好吃,味道純正,香氣撲鼻,淀粉含量很少,肉多多的。中糧梅林不愧是午餐肉的老品牌,比其他牌子的午餐肉好吃太多了。煮湯、炒菜、吃火鍋,三明治必不可少的東西,實在太美味了,跟小時候的味道一樣,值得購買。
我用的都是爺爺的農場的,涼拌第一口推薦核桃油,很香,加到米糊面條里面。熱炒油推薦牛油果油,做煎東西煮東西的時候放。
千萬不可以!這是因為亞麻籽油所含的a-亞麻酸不耐高溫,低溫冷榨亞麻籽油沒有經過高溫處理和過度加工,蘊含了對人體有益的很多營養成分,包括a-亞麻酸和維E等。高溫烹調會產生很多有害物質,同時也會失去其保健功效,這也就是為什么亞麻籽油不能高溫熱炒的原因。可以熱炒的亞麻籽油都是經過化學精煉的,這是因為亞麻籽在精煉過程中營養成分損失近99%以上(如維生素A、D、E等),α-亞麻酸也失去活性,本身除了脂肪就沒啥營養價值,所以也不怕高溫破壞營養了。說什么專利技術的都是精煉的而已。
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廣州康萊定表示可以的,建議均衡飲食
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