為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養素為：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。

1、素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。

做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。

2、迷你水果三明治

食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。

將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。

飲食首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等�，F在介紹幾款4歲寶寶食譜的制作方法：

1、魚子醬花瓣飯團

食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、 魚子醬、鹽、色拉油。

做法：原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯團。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

2、黑椒土豆南瓜臘腸飯

食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。

做法：準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過 它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當水分燜干后，關火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團即可。

5歲寶寶食譜中，每餐膳食應有幾種食物組成，一般要包括充足的谷類或根莖類來提供基本的熱量，其次要含有動植物蛋白質，再有要含有豐富的蔬菜和水果，提供身體必需的維生素和無機鹽。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，滿足熱能需要。

1、愛心蔬菜蛋餅 

 食材：南瓜50克、土豆1個、豌豆50克、雞蛋3個、胡蘿卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄欖油適量。

做法：將新鮮豌豆剝出。土豆切絲。南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散。豌豆煮熟，平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調味。將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。雞蛋餅外圈慢慢熟后，用鍋鏟推一下，防止粘鍋。均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的奶酪。

2、Q版雞蛋盅 

食材：雞蛋2個、沙拉醬、肉松、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。

做法：用雞蛋器把雞蛋煮熟。煮熟后把蛋黃掏出來。準備好沙拉醬，肉松，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒等材料。在蛋黃里加入沙拉醬，加入肉松，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒碎攪勻。將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。

寶寶最好每天攝入以下的食物，谷類（米飯、面條等）每日180-260克；蔬菜類每日200-250克；禽畜肉類每日30-40克；蛋類每日60克；奶類每日200-300克；或相當量的奶制品；大豆及豆制品每日25克。下面介紹兩款6歲寶寶食譜：

1、憤怒的小鳥玉米窩頭 

食材：玉米粉100克、雞蛋白（適量）、小麥面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉適量、可可粉10克。

做法：將主面團材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻，加入100克清水，攪拌均勻，揉合成均勻的面團。將裝飾面團用的60克面粉分成三份，分別加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圓成小面團。分切成30克左右的一個的小劑子，將小劑子逐一搓圓，用稍粗一點的圓頭小棍頂住中間，用掌心搓捏成圓錐狀。將裝飾的面團分別做成眉毛和眼睛，貼上。再做出嘴巴和雞冠的形狀貼上，蒸熟即可。

2、玉米煎餅 

 食材：玉米半個、小麥面粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。

做法：玉米取粒，毛豆取粒備用。水里加面粉先攪拌均勻，挨個加入雞蛋拌勻。加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續煎至凝固即可。裝盤，卷起或切塊食用。

寶寶缺不缺鈣，你首先要分析寶寶的膳食，看看從寶寶的膳食質量中獲取鈣的量是否充足，其次要了解寶寶的表現。

寶寶輕度缺鈣可表現出以下一些癥狀，如煩躁、好哭睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發圈、出牙落后等。

缺鈣嚴重者可引起佝僂病、甚至引起各種骨骼畸形，如方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。

此外，還可出現肌張力低下、運動機能發育落后，大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下等。這些癥狀也可出現于維生素D缺乏的孩子。

每個品牌都不太一樣，有3段，或者4段。一般都可以喝三段寶寶奶粉。1-3歲幼兒生長發育相當快，應供給足夠的能量和優質蛋白質。總能量是每曰90-100kcal/kg，蛋白質2-3g/kg，脂肪3.5g/kg，糖12g/kg。

此時乳牙雖己漸出齊，但咀嚼功能仍差，食物宜細軟爛碎。不宜采用刺激性強的食物：如酸、辣、麻的食品；或興奮性的咖啡、濃茶等，最好每天仍給予1-2杯豆漿或牛奶為宜，采用各種食物如魚，肉，蛋，豆制品，蔬菜，水果等。每日3次正餐加1-2頓點心，可以添加配方奶粉。

不過寶寶也不一定需要一直吃配方奶粉，寶寶到了三歲以后可以喝點純牛奶，酸奶，鮮奶，豆漿都是可以添加的。購買奶粉的時候一般是上面會標注適合多大月齡或者是年齡寶寶吃的，寶寶現在還是要以主食為主的，寶寶的飲食均衡對寶寶的健康才是更好的。

市場上每個品牌的奶粉包裝上應該有說明，段數小的越有營養，這是誤區，段數小的奶粉脂肪量太高，微量元素低，可以多比較就知道了，大孩子不需要那么多量脂肪補充的，其他各種維生素和微量元素應該加大的。當然選擇適合年齡的奶粉最好了。

不吃早餐的危害有：

1、經過一夜睡眠，腸道內食物早已消化完了，如果不及時進早餐，大腦處于饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。

研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往是由于饑餓，血糖降低，腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動癥。��

2、長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。

3、空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。

4、不吃早餐影響壽命。人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

所以，早餐一定要吃，而且要吃得營養健康。

1、飲食無規律，無固定進食時間，進食時間延長或縮短，正常的胃腸消化規律被打亂。

2、片面追求高營養，肉蛋奶無節制地填喂，損傷胃腸，引起消化不良。

3、零食不斷，嘴不停，胃不閑，導致胃腸道蠕動和分泌紊亂。

4、飲料、雪糕、巧克力等高熱量，使血糖總是處于較高水平而不覺饑餓。

5、進食環境差，邊吃邊玩，或進食時家長逗弄、訓斥，使大腦皮層的食物中樞不能形成優勢的興奮灶。

6、家長過分關注孩子進食，使孩子產生逆反心理，進而以拒食作為提條件的籌碼。

7、運動不足，代謝減少，胃腸道消化功能得不到強化。

8、服藥太多或濫用保健補品，增加胃腸消化吸收的負擔。

1、長期飲食單調。這有兩種情況，一是長期食用某一食物而產生膩感，最后不愛吃它。二是對長期食用的食物習而慣之，導致排斥某些新加入的口味有異的食物。

2、受到家長偏食的影響。家長要以身作則，不要偏食。

3、一時對一些食物不適應，如吃了制作、保存不當的食物，或因病吃了不宜吃的膩性食物等而大倒胃口，演變為固定的偏食。

4、愛吃零食、過多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影響食欲，久之形成偏食。又一方面，愛吃零食尤其只吃精加工的零食，會使幼兒的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工較粗的飯菜。

5、有的家庭邊吃飯邊看電視，或邊吃邊玩，這樣會使孩子分散注意力，不能專心吃飯。有的家庭孩子吃飯時，家長盯著他恐怕他吃不飽，吃不好，慢慢地孩子會把進食當做威脅大人的一種手段，用吃飯慢來換取大人對他的注意和關懷，久而久之形成的習慣，家長越著急讓他吃，他越是不好好吃。

香蕉百合銀耳湯香甜好喝，那么香蕉百合銀耳湯的禁忌人群有哪些呢？

香蕉百合銀耳湯是滋補的佳品，營養價值很高，具有消食、養胃、健腦、降壓等多種功效，對身體健康是很有益的。但也是有一定禁忌的，比如風寒咳嗽痰多的人，患有咯血，嘔血或者是便血的人群，都是不能飲用香蕉百合銀耳湯的。

香蕉百合銀耳湯是廣東省的傳統名肴，屬于粵菜系。此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。做的時候干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。新鮮百合撥開洗凈去老蒂。香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

寶寶需要補充足夠營養，那么寶寶營養食譜大全及做法是什么呢？

胡蘿卜番茄飯卷。準備食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許。做的時候胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；大碗放入蒸鍋中，水沸騰后蒸五分鐘（也可以在炒鍋中翻炒）。

然后另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關火；蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開后將蛋皮卷起，切成小段。胡蘿卜是一種營養價值很高的蔬菜，寶寶經常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發育，預防小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥的作用。

十六個月寶寶吃的不能和成人一樣，那么十六個月寶寶食譜做法有哪些呢？

五彩什錦飯。準備原料：米、雞腿、蘑菇、胡蘿卜、青豆。做的時候大米洗凈，用水浸泡30分鐘。把雞腿去骨，切小丁，蔬菜和蘑菇切小丁。把所有材料放入電飯煲，加少許鹽，用電飯煲煮熟就好了。

16個月寶寶的飲食都要注意合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、魚，少食高脂肪、高糖、高膽固醇的食物。對于16月寶寶來說，豆類食物不好消化，容易引起寶寶腹脹，盡量不單獨給寶寶喝豆漿。少吃含糖量高的食物：只在吃飯的時間吃含糖的東西，以降低糖對牙齒的腐蝕性。

10個月寶寶吃的需要營養，那么10個月寶寶營養食譜大全及做法有哪些呢？

栗子棗泥小米粥。準備食材：小米25g、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250ml。紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機攪勻，然后用鍋煮熟。將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。小米加入入電飯煲，加250ml清水煮粥檔煮軟爛，備用。將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。

土豆糕。把土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡幾分鐘；將洗凈的土豆片蒸上約半小時后取出，用勺子碾壓成泥；面粉裝盤上屜蒸30分鐘，涼后搟成細粉；將土豆泥和熟面粉混在一起，加入蛋清、發粉和少許糖攪拌均勻后蒸約15分鐘即可。

3歲寶寶要飲食清淡一點才行，那么3歲寶寶營養食譜大全是什么呢？

紫薯紫米粥。大米，小米，黑米清水洗一遍，紫薯去皮（紫薯去皮馬上放到水里浸泡，不然就會變黑）。紫薯切成丁，和三米一起混合上鍋煮，煮至粥里粘稠（根據寶寶的咀嚼能力），取出盛碗即可。

寶寶南瓜糊。南瓜洗凈后，去皮，將南瓜切成很小的塊，將南瓜塊放入過濾網中（這樣過濾網既可以充當蒸屜，同時還可以及時把多余的水汽漏掉），隔水蒸10～15分鐘，將南瓜塊倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥狀，將南瓜泥倒入小碗中，然后倒入沖調好的配方奶，用小勺子攪拌，調勻就可以了。

九個月的寶寶可以吃輔食，那么九個月的寶寶食譜大全是什么呢？

兒童版海苔卷。菠菜煮過后，擠干水分，備用；醬油和柴魚片拌勻。鮭魚松（三文魚）以沙拉醬和醬油拌勻；小黃瓜切成細絲；將切成適當大小的海苔（紫菜）分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。

雞蛋角。雞蛋打入碗內，加適量的鹽攪拌均勻；豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調味。把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固后加入已調好味的肉餡。然后把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。把煎熟的蛋角放入蒸鍋內，隔水蒸8分鐘，即可食用。

有的四個月寶寶開始吃輔食了，那么四個月寶寶吃什么輔食呢？

小白菜玉米粥。首先小白菜洗凈。入沸水中焯燙，撈出，切成末。用溫水將玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

滿4個月后，最好的起始輔食是嬰兒營養米粉（純米粉），它強化了鈣、鐵、鋅等多種營養，寶寶可以從中獲得比較均衡的營養素，而且胃腸負擔也不會過重。米粉最好在白天喂奶前添加，上下午各一次，每次兩勺干粉（奶粉罐內的小勺），用溫水和成糊狀喂給寶寶吃，每次米粉喂完后，立即用母乳喂養或配方奶喂飽寶寶， 不要讓寶寶形成少量多餐的進食習慣。如果寶寶吃完輔食后不再喝奶，就說明寶寶已經吃飽。當寶寶耐受這個量后可逐漸增加米粉。

九個月的寶寶可以吃輔食，那么九個月的寶寶輔食食譜大全是什么呢？

芋頭咸粥。準備芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克、鹽5克，食用油少許。做的時候芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分鐘，蝦米泡水質軟。把米煮開后，改用小火繼續煮。炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加鹽，放入芹菜末拌勻。

芋頭既可當糧食，也可當蔬菜，是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營養價值較高，每100克蝦米中，含蛋白質47.6克，核黃素0.06毫克，該882毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發性的芹菜油，能促進寶寶食欲。

0-1歲嬰兒也需要營養，那么0-1歲嬰兒營養食譜有哪些呢？

肉末粥。揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時。放入鍋內，加適量水，大火煮開后，改成文火慢慢熬成白粥。將瘦豬肉洗凈，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻，等豬肉變色熟后，及少量的加入一點鹽調味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。

番茄土豆雞末粥。取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。土豆西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側，然后在鍋中放入雞胸脯一側然后紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用西紅柿土豆火煮5-10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。

六個月寶寶可以適當吃輔食，那么六個月寶寶一天食譜安排如何呢？

6個月寶寶一天的食譜大致如下：清晨起床，因經過一夜的消耗，寶寶已經很餓，這時候可以沖180ml左右的奶喂飽。待上午活動一段時間后，可以給寶寶一些輔食，比如泥、泥糊之類，補充體力消耗。

接近中午時，可以給寶寶一些果汁，來補充身體水分。中午到了午餐時間，母乳喂養20分鐘或沖調180ml左右的奶。午睡醒來后，又可以給一些水果泥。晚上可以一些爛面條作為輔食。最后睡前再沖200ml左右的奶，保證良好睡眠。

寶寶適當吃益生菌是好的，那么三個月的寶寶吃什么益生菌呢？

三個月的寶寶吃益生菌的話，只要是正常生產的合格的符合國家標準的益生菌都可以吃。給孩子口服益生菌進行調理時要選擇大牌廠家生產的符合國家標準的益生菌，切不可以去購買一些沒有經過認證的廠家生產的沒有保證的益生菌，在購買前建議咨詢一下醫生。

一歲以下的嬰兒腸道免疫力調節比較差，長期頻繁的更換奶粉是寶寶的腸道很難適應，結果就出現腹瀉、厭食等癥狀，久而久之，使寶寶的體質變得比較差，經常生病。在寶寶生病后，很多時候會用到抗生素，結果將寶寶體內的有害菌和有益菌一起殺死，使寶寶腸道缺乏免疫保護，細菌乘機進入，使寶寶的體質越來越壞。這時正確的方法應該是及時為寶寶補充益生菌，幫助寶寶恢復腸道免疫力，促進消化吸收，從根本上堅決寶寶厭食、體弱多病等癥狀。

五個月的寶寶可以補充鈣，那么五個月的寶寶吃什么牌子的鈣呢？

龍牡壯骨顆粒，其是武漢健民集團旗下一個有著近20年輝煌歷史、創造了中國醫藥界長盛不衰奇跡的品牌，整整撫育了中國兩代兒童的健康成長。

九個月寶寶飲食也要注意點，那么九個月寶寶的食譜大全是什么呢？

寶寶迷你水餃。細絞肉先加入醬油和米酒攪拌均勻，放冷藏腌漬備用。取副食品調理機紅蘿卜去皮切塊+花椰菜洗凈一同放入調理機蒸熟打泥。沒調理機紅蘿卜可用電鍋蒸熟后壓成泥花椰菜川燙約10分鐘取出切細碎洋蔥切碎，取平底鍋倒入一些橄欖油炒香備用。取一大碗，倒入所有食材混合均勻，就可以動手包了。

蝦末菜花。準備原料：菜花40克、蝦10克，白醬油、鹽各少許。菜花洗凈，放入沸水中煮軟后切碎。蝦洗凈，去除沙線，放入沸水中煮后剝皮，切碎，煮熟。熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。

一歲寶寶營養餐要保證清淡，那么一歲寶寶營養餐怎么做呢？

木瓜香草雙色布丁。將木瓜布丁粉裝容器內，加入白糖、水拌勻。倒入鍋內開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。水開后沸騰3-5分鐘關火，將煮好的液倒入布丁瓶內涼透及凝固。將香草布丁粉裝容器內，加入白糖、水拌勻，倒入鍋內開中火，不斷的用筷子攪拌，防止粘鍋。水開后沸騰3-5分鐘關火，將煮好的液倒入裝有木瓜布丁瓶內涼透及凝固。然后放入冰箱兩個小時取出即可。

香蕉牛奶糊。牛奶倒入鍋內煮沸，將溫度降至80度以下備用。將煮熟的牛奶和去皮香蕉放入攪拌杯中。攪拌成糊狀即可。

11寶寶飲食要清淡營養，那么11寶寶食譜大全及做法有哪些呢？

胡蘿卜削皮切條，蘑菇切片，四季豆去頭尾切段，意大利面丟入滾水煮半熟撈起備用。奶油熱鍋蒜頭爆香加入胡蘿卜，四季豆，蘑菇拌炒，加入白醬，拌勻至滾即可。

蘑菇魚蓉羹。將鱸魚用利刀去骨，去皮，取出魚肉，用斬刀將魚肉斬成蓉。蘑菇、青菜、胡蘿卜分別切碎，生姜切成片。炒鍋燒熱少許油，放入蘑菇丁，胡蘿卜丁，姜片炒出香味。注入冷水500ml，大火煮開后，加入魚蓉、青菜碎，調入鹽，白胡椒粉，芝麻香油調味。玉米淀粉+清水在碗內調勻成水淀粉，淋入鍋內，煮至湯變濃稠即可。

春季兒童長高的比較快，那么春季兒童長高營養食譜有哪些呢？

芝麻拌菠菜。將約22克芝麻炕熟出香味并晾涼后搗碎成末，然后和白糖、鹽混合，待用。將菠菜洗凈去頭，用滾水燙2分鐘，然后瀝干水分（最好用手將水擠壓出來）。將無水份菠菜和混合好的調料混合均勻，將剩余的芝麻撒上即可。

鍋塌豆腐。把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃。在碗內放入水，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁。在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可。

幼兒園大多都是有包餐的，那么幼兒園夏季一周食譜是什么呢？

肉末蒸豆腐。榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。水開后10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。

奶酪紙托小蛋糕。將烤爐預熱到175度。將紙托放到紙托蛋糕盤上。用一個中號碗，將奶油芝士和200克糖打在一起。然后將雞蛋一個個打入，再混入香草精。然后用勺子舀到紙托里，大約2/3到3/4的高度。在預熱好的烤爐里烤30分鐘或直到變金黃。然后取出烤爐，冷卻5-10分鐘。最蛋糕上的酸奶油，將酸奶油，200克糖和香草精混合在一起，攪拌均勻。然后舀到每個小蛋糕上。再轉回到烤爐中繼續烤5-7分鐘或直到烤熟。將烤盤放到烤架上冷卻。在蛋糕完全冷卻前不要將蛋糕取出烤盤。

1歲寶寶可以吃營養餐，那么1歲寶寶營養餐做法大全是什么呢？

粒粒營養餐。將玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，雞肉、豬肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌漬，手抓至起膠，再放玉米水淀粉抓均勻，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋蔥切成小塊。將豆腐炸至淺黃色稍硬身；蘑菇焯水，水放1茶匙鹽和1湯匙油，讓蘑菇有點底味和光滑些，水開時放蘑菇，用笊籬翻兩翻立即撈起。

炸過豆腐的鍋放入洋蔥和菜椒過一過油；將雞肉和豬肉三至四成熱鍋滑炒剛熟；不用洗鍋，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起備用；起鍋，先不要開大火，小火放辣椒段，也可再放些姜蔥蒜，慢火將辣椒逼出味；再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1湯匙、麻油1茶匙和水小半碗兌成的碗汁（是整碗碗汁放入鍋，不是在鍋用調配），開大火，用勺不斷攪拌，燒至碗全面起大泡；倒入所有材料，翻勻即可上碟。

兩周寶寶還非常小，那么兩周寶寶營養食譜大全是什么呢？

牛奶燉蛋。雞蛋倒入碗中，加2勺糖。打成蛋液，讓糖溶解。蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。將牛奶倒入蛋液中拌勻。然后再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火，蒸約10分鐘。

奶酪鮮蔬泥。準備好黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、奶酪20克，然后把蝦仁洗凈后，再把蝦仁剁成泥，把黃瓜洗干凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，入蒸鍋蒸制8分鐘;然后把鍋燒熱，放入蝦泥煸炒至熟后盛出，再將準備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合、攪勻攪拌即可食用。

孩子營養早餐有很多做法，那么孩子營養早餐的做法大全是什么呢？

胡蘿卜酸奶粥。將卷心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好。要知道胡蘿卜還含有一些植物纖維，這些植物纖維吸水性比較強，可以促進腸道的蠕動，加快排便，防止便秘等功效。

酸奶雞蛋羹。將雞蛋打散，倒入酸奶；將雞蛋液和酸奶混合均勻，撒上胡蘿卜碎；在晚上蓋一個蓋子，上蒸鍋中火蒸10分鐘；然后就可以吃了。用酸奶蒸出來的雞蛋羹特別香，不過也有一點酸�？梢韵茸寣殞氃囍�吃這樣原味的，沒有試過就先不要設定寶寶一定不吃。如果寶寶真的嫌太酸，可以搭配有天然甜味的果泥，沒有的話也可以加一點點糖或者果醬，但是對1歲以內的寶貝千萬別給蜂蜜吃。

兒童需要足夠的營養才能長大，那么兒童營養餐怎么做呢？

三明治。準備好鱷梨塊與菠菜葉。取兩片面包，并在面包的一面涂抹上蒜醬。在其中一片面包上放菠菜葉，另外一片面包上放牛奶果片。在菠菜葉和牛奶果片上涂上些許奶酪，再把兩片面包合到一起，壓一壓，放入烤箱內，大約十分鐘后，拿出，將烤好的三明治，用刀切成三角塊即可食用。

土豆餅。土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

早餐是一天中比較重要的一頓，那么兒童開胃早餐做法大全集，竅門有哪些呢？

烘蛋餅。培根煎好，切碎。鍋內放入雞蛋（打散），加入一勺黃油（看個人口味可多可少，也可用植物油代替），再將其他所有食材倒入鍋內，加蓋，小火烘5分鐘左右。從一邊小心翻起來，看到底下已經成金黃色即可。注意加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話，可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時候因為蛋餅太大所以不好翻動，可以先切成塊再翻面。

做的時候要注意一定要用小火慢烘，不然的話容易底糊而表面還是稀的。加入蛋液的菜其實有很多選擇，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁�；蛘呖梢哉悍�茄醬吃。

兒童營養餐的搭配是非常重要的，那么怎樣做兒童營養餐呢？

一份質量達標的早餐，應能提供充足的營養，如豐富的優質蛋白質，充足的糖分和膳食纖維，以及各種維生素（如B族維生素）、礦物質（如鈣）等。其中，鈣能促進孩子骨骼的發育和健康；充足的糖分可以維持體力；膳食纖維還有助于延長飽腹感；B族維生素則能使思維活躍、情緒穩定等。

中國營養學會在《中國兒童少年膳食指南》中建議學齡兒童少年（6-17歲）的早餐至少應包括三類及以上的食物。如果有條件，建議增加第五類食物——堅果種子類，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等。簡單來理解，一份合格的早餐應包含主食、高蛋白質的食物（肉/蛋/奶/豆制品）、蔬菜水果這三類食物，如果想要更完美些，就再加上堅果。

寶寶缺鈣可以通過食物補回來，那么寶寶缺鈣吃什么食物呢？

寶寶缺鈣關鍵是讓寶寶加強營養，營養均衡，不要挑食或者是偏食。多吃海鮮類的食物，多吃豆制品或者是堅果類的食物，多喝牛奶，這些食物中含鈣量比較高。同時一定要知道曬太陽的好處，多曬太陽，可以促進皮膚合成維生素d，改善腸道對鈣的吸收，防止骨質流失。

可以根據當地的氣候條件而決定曬太陽的時間。一般選擇上午9點到11點下午3點到5點是紫外線照射最強的時候。一般春天秋天和冬天就是補鈣的季節。關鍵是要給寶寶飲食多樣化，慢慢進行調理，如果寶寶缺鈣嚴重，可以晚上睡覺前選用兩種不同的鈣交替口服，有助于寶寶的吸收。