香蕉百合銀耳湯香甜好喝，那么香蕉百合銀耳湯的禁忌人群有哪些呢？

香蕉百合銀耳湯是滋補的佳品，營養價值很高，具有消食、養胃、健腦、降壓等多種功效，對身體健康是很有益的。但也是有一定禁忌的，比如風寒咳嗽痰多的人，患有咯血，嘔血或者是便血的人群，都是不能飲用香蕉百合銀耳湯的。

香蕉百合銀耳湯是廣東省的傳統名肴，屬于粵菜系。此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。做的時候干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。新鮮百合撥開洗凈去老蒂。香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

香蕉百合銀耳湯不是完全都是好的，那么香蕉百合銀耳湯的副作用有哪些呢？

香蕉百合銀耳湯雖好但卻要在正確的時間食用，特別是晚上睡前絕對不能吃香蕉百合銀耳湯，因為夜間人體血液流動會放慢，這時人們再吃銀耳會讓血液濃度增高，容易出現血液流動不暢，會讓血管類疾病高發。

香蕉百合銀耳湯中的香蕉是屬寒涼性的水果一類，如果過度的食用會對胃功能造成一定的傷害，尤其對體質弱、虛寒的人更不適合了，尤其是不能多吃，尤其是環游腎炎的人更加不能過量，吃太多反而會加重病情。還有香蕉是淀粉含量豐富的水果，小孩子一般都喜歡吃，但是還是需要控制量，如果吃太多了反而會引起消化不良的現象，并且也會對孩子的主食產生一定的影響，長期下去會造成營養不良的。

香蕉百合銀耳湯的營養價值比較高，那么香蕉百合銀耳湯的營養價值是什么呢？

香蕉百合銀耳湯是廣東省傳統的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯品味美香甜，具有養陰潤肺的功效，果膠、多種維生素、膳食纖維、礦物質。本身香蕉具有潤腸通便、消除疲勞、防治胃腸潰瘍等功效。

百合具有止咳、潤肺清涼和養心安神的功效。銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養顏的功效。這樣的食物搭配的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以緩解疲勞，具有潤腸通便的作用和功效，而且是夏季不錯的降暑之選，可以潤肺養陰，而且可以提神健腦，對于女性來說是不錯的美容養顏的好選擇。

香蕉百合銀耳湯的做法不難，那么香蕉百合銀耳湯的做法大全有哪些呢？

干百合洗凈泡發；銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗凈；香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗凈；把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘；再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘；最后加入枸杞稍燜即可。

或者把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；百合和枸杞也分別用溫水泡發；把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時；（注意不要溢鍋）待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入香蕉，蓋上鍋蓋小火煮半小時；最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更好。