兒童需要足夠的營養才能長大，那么兒童營養餐怎么做呢？

三明治。準備好鱷梨塊與菠菜葉。取兩片面包，并在面包的一面涂抹上蒜醬。在其中一片面包上放菠菜葉，另外一片面包上放牛奶果片。在菠菜葉和牛奶果片上涂上些許奶酪，再把兩片面包合到一起，壓一壓，放入烤箱內，大約十分鐘后，拿出，將烤好的三明治，用刀切成三角塊即可食用。

土豆餅。土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

寶寶的營養餐最好不要去外面吃，那么怎樣做寶寶的營養餐呢？

蔬菜濃湯。先準備食材：卷心菜、番茄、胡蘿卜、黃豆芽、土豆、洋蔥各適量，胡椒粉、鹽各少許。做的時候卷心菜洗干凈后切成絲狀，番茄去皮切成丁狀，洋蔥切成丁，胡蘿卜洗凈去皮切丁，土豆去皮切丁，黃豆芽洗凈瀝水。把所有食材全都放入湯鍋中煮，煮沸之后，小火燉，湯汁粘稠后，加上鹽和胡椒粉調味。蔬菜中富含維生素C和維生素U，能夠抗潰瘍，幫助寶寶緩解口腔潰瘍的癥狀。

蒸魚餅。準備材料：魚1斤、豆腐600克、水淀粉50克；蔥、姜、蒜末各少許；鹽適量。做的時候魚去皮和骨、刺，研碎；與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內蒸。魚湯煮開，加少許鹽；把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟即可。

給孩子做營養餐最好不要每天一模一樣，那么每天怎么給孩子做營養餐呢？

西紅柿黃燜牛肉。準備材料：牛肉兩斤、西紅柿500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、蔥20克、姜10克。

做的時候牛肉洗凈，放入鍋中，加入清水、蔥、姜、大料、煮開，煮至用筷子能扎透肉塊為止。西紅柿洗凈，用開水燙下，剝皮、去籽，切水象眼塊，放另一鍋內，加白糖100克煮透；撈出晾涼，切成2厘米見方的塊。鍋內加油少許，放大料，炸成金黃色，再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精、余下的白糖、高湯，攪勻；然后放入牛肉，用水火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放入鍋內，再煮2-3分鐘，待湯汁煮濃，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

給孩子做營養餐是有講究的，那么怎樣給孩子做營養搭配的晚餐呢？

竹蓀鴿蛋湯。用涼水清洗竹蓀，去泥沙，切去兩端的尖，剖成兩半，切段狀，用開水氽一下。將鴿蛋打入盛有涼水的大碗中（不用劃散）。旺火將水燒開，倒入鴿蛋，文火煮熱撈出。高湯燒開，放入竹蓀，鹽，調好味，把鴿蛋放入湯中同煮。最后撒上鹽，胡椒粉蔥花調味即可。竹蓀中富含蛋白質，纖維，氨基酸等，有改善免疫力的功效。

蜜汁橘子羹。山楂糕切成薄片；橘子去皮將肉瓣分開。將清水倒入鍋內煮沸，并加入適量白糖攪勻。加入山楂糕片，橘子肉稍煮，用濕淀粉勾芡，調入蜂蜜即可。山楂是開胃的好幫手，也富含多種維生素，但不宜過量食用，以免出現牙齒問題。