怎么做涼拌苦菊
收藏苦菊的做法有很多，有些人喜歡吃清炒的，有些人愛吃涼拌的，這要看個人喜好，那么怎么做涼拌苦菊呢？
苦菊去根加鹽浸泡沖洗干凈（鹽能殺死多數蟲卵，使青菜更嫩綠，我家果蔬都是用鹽清洗，安全又干凈），用涼開水再沖洗一遍，瀝干水分，把苦菊掰3-4厘米的長段放入盆中備用。
苦菊味略苦，不喜歡吃苦味蔬菜的可以把苦菊過一下熱水（入鍋馬上撈出），撈出過涼開水，其他步驟都一樣，味道一樣美味�？嗑找欢ḿ欲}清洗干凈，過一下涼開水，防止吃了生水拉肚子。
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