獼猴桃被譽為營養價值最高的水果,它含豐富的纖維素和鉀離子,能防止孕媽便秘、幫助消化。
用料:
獼猴桃2個、梨2個、西米適量、水適量。
做法:
1、梨洗凈刨去皮,在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀,挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
2、煮沸一鍋水,水量要沒過西米。對于西米的量,二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌,防止糊底,煮到大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水。
3、獼猴桃削皮切塊。
4、獼猴桃放入海爾攪拌機中榨成汁,然后放入煮熟的小西米攪拌均勻,倒入生梨盅中即可。
5、感覺甜度不夠,可以加些蜂蜜或糖、酸奶等,這個就可以根據個人喜好。
小貼士:
1、獼猴桃含有營養頭發的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏發作用的酪氨酸等物質,有烏發、美發、長發之功效。
2、梨含有較多的有機酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多種維生素,能幫助器官排毒、凈化血液及軟化血管。梨還含有多種維生素,能促進食欲,幫助消化。此外,梨所含豐富的糖分有保肝作用,對于肝炎、肝硬化患者來說,食梨有輔助治療作用。
功效:獼猴桃被譽為營養價值最高的水果,它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子,能夠防止孕媽便秘,可以幫助消化、美白肌膚。
西瓜營養豐富,甜美可口,有寬中下氣,清熱解暑,止渴除煩及利尿等功效。
用料:
西米250克、西瓜200克、水適量。
做法:
1、將西米放入小鍋里煮熟,要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候,把西米放入涼水里沖洗,使之成為好看的粒粒狀。
2、將西瓜去皮去核后,做成西瓜球。
3、用海爾攪拌機將西瓜榨汁,將西米加入西瓜汁即可。
4、可在上面點綴幾個西瓜球,冰鎮后食用,味道更是美味。
小貼士:
1、西瓜所含水分比任何水果都多,水分約占全果的90%。
2、西瓜性甘涼而不寒,老幼皆宜,連孕婦和一些病人也可以吃,因為西瓜中的維生素c具有緩解病毒的作用。
功效:西瓜營養豐富,甜美可口,有寬中下氣,清熱解暑,止渴除煩及利尿等功效。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
用料:
吉利丁片10克(2片)、小西米40克、水800克、牛奶100克、糖20克、草莓200克、糖20克。
做法:
1、將吉利丁片用冰水泡5-10分鐘,至變軟膨脹備用。
2、小西米先倒入清水中泡1分鐘,然后放入沸水中,小火煮3分鐘左右,煮至西米膨脹變大,四周變透明但是中間部分還有一點點白色關火,燜5分鐘至西米完全變透明。將小西米用涼水沖一遍,控干水分,和牛奶、糖一起拌勻,加入吉利丁片1片,稍稍加熱至吉利丁片完全融化,關火放涼,倒入模具一小部分,冷藏15分鐘。
3、將草莓用海爾攪拌機打成泥,加糖和泡軟的吉利丁片1片,稍稍加熱至吉利丁片融化,然后放置到室溫溫度,取出模具,在西米牛奶凝固的面上慢慢倒入草莓泥,留些容量,再冷藏20分鐘凝固。
4、取出模具,在最上面倒入西米牛奶液,再次放冰箱凝固。
小貼士:
1、加入了吉利丁的溶液長時間不用就會變稠或凝固,如果再次使用時稍稍加熱攪拌均勻即可。
2、倒入不同的配料,應等下一層變凝固后再倒入另外的一種,否則液體會混合,達不到分層的漂亮效果。
功效:草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
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