羊肉蘿卜湯營養比較豐富，那么羊肉蘿卜湯的功效與作用是什么呢？

羊肉不單味道誘人，它還含有多種對人體有益的微量元素，能調節人體內分泌，也能提高人體各內臟功能，同時也能預防緩解人類的貧血，平時人們多吃一些羊肉，能預防胃潰瘍，也能緩解肝腎不足，更能降低貧血和腰膝酸軟以及關節疼痛的發病率。

蘿卜對人類泌尿系統有很大的影響，它能利尿通淋，預防水腫也能緩解小便不利，另外它還能加快人體內膽固醇的代謝，能減少人類尿路結石和尿路感染等多種不良癥狀發生。不過蘿卜平時還不能喝滋補類的中藥材一起食用，因為蘿卜性質寒涼，有下氣消滯的重要作用。

羊肉蘿卜湯想要做的好吃是有方法的，通常羊肉蘿卜湯怎么做好吃呢？

羊肉洗凈、瀝干血水、切塊，放入料酒、姜片抓勻腌漬半小時；蘿卜切塊備用。炒鍋內倒油燒至六成熟，放入蔥段煸香，放入腌好的羊肉，用大火翻炒。在燉鍋內加入適量的水，水沸后放入羊肉，煮沸后，放入蘿卜繼續煲煮1個小時后，加鹽調味即可。

羊肉性熱，入脾胃兩經，補氣壯陽、有補脾腎、壯筋骨、祛風寒之功效。蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效；古人云：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開處方。冬天飲食比較肥膩，經常吃蘿卜能行氣潤腸，排毒養顏，為冬季食補之良方。

羊肉蘿卜湯直接清燉就很好吃了，那么羊肉蘿卜湯清燉竅門是什么呢？

先準備主料：羊肉500克、蘿卜1000克。配料： 料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺。將蘿卜洗凈，削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花。把羊肉、陳皮和未去皮的生姜一起放入鍋內用大火燒開，出浮沫即可關火，用清水沖洗掉浮沫備用。

洗干凈焯好水的羊肉和生姜一并放進燉鍋中，白蘿卜入鍋前，用沸水焯一下，焯去蘿卜的辛辣味，放進料酒，根據燉鍋的容量適量增加。一般2勺就夠了。注入純凈水，沒過羊肉和蘿卜即可，按下燉鍋的老火湯鍵。燉煮3小時，放入兩勺精鹽調味，加進一勺雞精提鮮，一勺胡椒粉即可食用。

有些孕婦會喝羊肉蘿卜湯補身體，那么羊肉蘿卜湯孕婦可以吃嗎？

羊肉是滋補身體的，蘿卜是補氣的羊肉蘿卜湯是最好的搭檔，對人體有營養，所以懷孕期間，可以吃羊肉蘿卜湯，這樣有利于寶寶發育。建議懷孕期間多吃點有營養的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，補充體內的葉酸和維生素，這樣有利于寶寶健康發育。

不過注意生活中那些熱性體質和身體內有內熱的孕婦不能吃羊肉，因為羊肉是一種性質大熱的肉類食材，他們在吃羊肉以后會讓病情加重，而且會讓眼睛紅腫，情緒煩躁，咽喉干痛以及牙齦腫痛等不適癥狀高發會嚴重危害身體健康。