嬰兒米粉的主要成分是大米，還可以加入鈣、磷、鐵、維生素等營養元素。嬰兒米粉是嬰兒輔食之一，它容易消化吸收，營養豐富，是最適合嬰兒食用的，那大人吃嬰兒米粉能吸收營養嗎？

大人吃嬰兒米粉能吸收營養嗎

嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。

嬰兒米粉是根據嬰兒生長發育不同階段的營養需要，采用優質大米為主原料，另加有乳粉、蛋黃粉、黃豆粉、植物油、蔗糖等，經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素以及多種營養素科學精制而成的嬰兒生長輔助食品。

嬰兒食品都是很好消化和吸收的，大人吃也能很好的吸收，不過就是嬰兒食品的成份比較單一，其中含有的營養成份可能對大人來進不是很全面，不能滿足大人那么多的活動消耗，僅此而已。總之，大人吃嬰兒食品，是一點問題也沒有的。

如何挑選嬰兒米粉

1.選擇品牌產品。建議選擇大品牌、口碑好的產品，其質量相對而言更有保證。

2.查看產品標識。看一看正常的商品應該有的標識是否齊全，嬰兒產品特有的標志以及說明是否印在包裝。

3.查閱營養成分表。查看所含的具體營養成分及其含量是否在合理范圍內。

4.查看包裝說明。查看外包裝上是否有提示性說明，比如斷奶期補充食物等。

5.看顏色與氣味。呈米白色，大小均勻，香味純正，散發米粉獨有的香味，且無其他異味。

6.看組織形態和沖調性。松散無結塊，沖調后為泥糊狀。

7.分辨米粉類別。根據寶寶的需求來選擇米粉的種類。確定米粉成分是接近母乳米粉還是母乳補充裝的米粉。看看是否是寶寶斷奶期該食用的米粉。

嬰兒身體中微量元素的情況，對嬰兒身體健康的影響是很大的，同時也可以表現在日常的一些身體的反應，缺鐵對很多的嬰兒來說是很經常會碰到的，家長朋友要及時給嬰兒補鐵，那么嬰兒米粉能補鐵嗎？

嬰兒米粉能補鐵嗎

嬰兒米粉是根據嬰兒生長發育不同階段的營養需要，采用優質大米為主原料，強化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素以及多種營養素科學精制而成的嬰兒生長輔助食品。

微量元素中的鐵元素在孩子成長發育中的作用不容忽視，各位父母應該有足夠的重視。鐵是制造人體血紅蛋白不可缺少的原料，而血紅細胞中的血紅蛋白又是氧和二氧化碳的運輸載體。鐵可以構成人體生命活動的重要物質，例如細胞色素酶、過氧化氫酶、過氧化物酶等。對于幼兒來說，盡早補鐵可以預防其今后患上缺鐵性貧血等疾病。可以說，鐵是人體不可缺少的營養元素，雖然它在人體中的量不多，但絕對不可缺少。

嬰幼兒缺鐵性貧血的發病率極高，是主要的營養缺乏性疾病。嬰幼兒缺鐵性貧血的表現為：面無血色、口唇蒼白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不愛活動等。因此，給嬰幼兒補鐵有非常重要的作用。家長們應該注意在孩子的膳食中補充鐵元素，而嬰兒補鐵米粉就是一款很好地可以解決家長們后顧之憂的輔食添加食物，嬰幼兒4個月以后，家長可以逐步給孩子添加輔食，選擇嬰兒補鐵米粉可以補充嬰幼兒生長發育所需的鐵元素。

嬰兒補貼米粉怎么沖調好

米粉和水的比例沒有確切的數據，完全根據寶寶的適應能力來決定。寶寶剛開始食用米粉時，先試著調稀一點放在奶瓶里給寶寶喝，先讓寶寶試試口感，吃完后注意觀察寶寶有沒有不適或者其他過敏反應，觀察寶寶會不會嘔吐、拉稀之類的反應。如果一切正常，那么可以逐步加多一點米粉，慢慢地調配稠一點。

沖調米粉的水也要注意水溫不要太高或者太低。因為水溫太高，米粉中的營養容易流失，水溫太低，米粉不容易溶解，會發生米粉結塊的現象，寶寶吃了會導致消化不良。

沖調米粉的合適水溫是70-80攝氏度，這個水溫比較接近我們家用飲水機的熱水溫度，但是家長們千萬不要圖方便采用飲水機的熱水沖調，因為飲水機的熱水是沒有燒沸的，細菌含量相對來說還是比較高的，不建議讓孩子直接喝飲水機的水。現在市面上有售一種恒溫熱水器，一般設置有煮沸功能和定溫的功能。想省心的家長們也可以考慮購買，這樣在沖調奶粉和米粉時也省心了不少。

在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，母乳喂養的寶寶發育得更健康，免疫力也更高，但隨著寶寶一天天長大，光吃母乳或者奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以在這時，除了原先母乳或嬰兒奶外，另外還應讓寶寶吃一些固體實物，這就是我們所說的輔食。

嬰兒輔食米湯的做法

其實，嬰兒輔食米湯的做法大同小異。首先，將大米用清水淘洗干凈，放到鍋里，加上適量的水煮。然后先用大火將水燒開，再改成小火煮20分鐘左右，最后取上層的米湯微涼后即可喂給寶寶。又或者，在鍋中放入20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不斷補充到原有的水份量，一個小時左右，過濾后就是稀米湯。可以適合慢慢添加沖調配方奶，或者初期添加米湯。

米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。

添加輔食的注意事項

首先，配方要合理，營養均衡一般，輔食最簡單的配方只含兩種食物，如粥類加一種肉類，稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養素，使之成為更完善而平衡的飲食。其次，寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應為寶寶每餐配制量少但量高、營養素豐富的食物，以滿足寶寶生長發育的需要。

此外，選擇新鮮的食物，并挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前，應注意切碎煮爛，但維生素C與制作過程極有關系，蔬菜不宜長時間燒煮。

寶寶長到3—5個月時，應該及時科學添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉相當于我們成人吃的主糧。它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。

嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，嬰兒米粉采用優質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營養所需，為保持嬰兒的營養全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。

小寶寶吃米粉，像我們大人吃飯一樣，是為了消除饑餓、補充能量。需要提醒媽媽們的是，添加嬰兒米粉的同時，還應堅持母乳或配方奶喂養，兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。

沖奶是先放奶粉后放水，那沖米粉呢，先放水還是先放米粉呢?沖奶粉要用40度的水溫，那沖米粉要用多少度的水溫呢?水和米粉混合后攪拌有沒有要求呢?米粉要煮嗎?寶寶的第一口輔食，自然是馬虎不得，嬰兒米粉怎么沖，成了媽媽們探究的問題。

其實，不同品牌的米粉有著不同的沖調溫度與方法。如特福芬有機粗麥粉是加水-加米粉-攪拌-靜置，英氏米粉是加水-加米粉-靜置-攪拌，亨氏米粉則是加米粉-邊加水邊攪拌-靜置-攪拌。為了確保米粉的口感與營養的保留，每個品牌都有自己獨有的沖調比例。媽媽在沖調米粉時按照包裝盒上的指示去做就準沒錯。此外，米粉的分量和加水量最好還是按照沖調方法。太濃的米粉不僅口感不好，也難以消化。太稀的米粉寶寶吃幾口就飽了，但又很容易變餓。

沖調米粉注意3個注意事項

·沖調米粉注意不能用礦泉水。在日常，許多人覺得礦泉水有益，用它來煮飯煲湯或者是泡茶。雖然礦泉水中中含有多種微量元素，但它并不適合用來給寶寶沖調米粉或者奶粉。水中的礦物質多，意味著水的濃度大，這樣水比較不容易吸收。寶寶腸胃弱，喝礦泉水反而會導致吸收不好。

·嬰兒米粉可以分為粉狀和片狀的。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠細與片狀的米粉，所以比片狀更精致、吃起來口感更細滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶所接受。

·米粉與奶粉不要混合沖調。米粉和奶粉有各自配水的濃度要求以及水溫要求，一起吃的話可能會增加寶寶的腸胃負擔從而影響其中營養素的吸收效果。

小寶寶在出生后前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。一般來說，在寶寶4個月時，可以開始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多長時間，并沒有具體規定，等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和面條時，就可以不吃米粉了。

如果母乳喂養夠或配方奶粉喂養夠的話，可以晚一步添加輔食。建議添加輔食時以加鐵的米粉為首選，每次一勺米粉兌十勺水，每次喂一勺（我們平常用喝湯用的搪瓷勺）。一天一次，一周后寶寶適應了再一天兩次。

可以把嬰兒米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，這個時候加，也就是說從一開始添加輔食就要注意輔食要和奶在同一個時間加，而要避免在兩次奶中間加。

剛開始添加米粉的時候，我們可以讓寶寶吃得少一點，因為也有個別的孩子會對米粉過敏，那就非常少。 吃得少一點，就會避免這些問題，開始加5克左右，就是小湯勺，一勺大概2.5克，一勺兩勺，調成漿糊給孩子吃就可以了，吃奶前，給一小點泥糊，讓寶寶嘗一嘗。

吃的過程，在輔食添加初期，我們添加輔食主要目的不是為了補充營養，而是為了讓寶寶學吃飯，讓寶寶學習用他的舌、口腔不斷地擠壓，用舌和口腔的運動把食物咀嚼吞咽，這是吃飯的過程。

步驟一：準備米

除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分。洗后便被破壞掉了。

步驟二：準備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。

步驟三：炒后磨成粉末

我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利于寶寶的使食用。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨好后，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。

步驟五：食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。然后小火加熱煮熟，加熱過程中要反復攪拌，直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，這時煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

嬰兒米粉制作的方法如上所述。家長還可以根據上面的方法如法炮制一些其他的輔食給寶寶食用。家長親手給寶寶制作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛生，還外填一份濃濃的感情。

米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。

沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃—80℃。

其實只要是有營養易消化的都可以試著放一點，當天做當天的量，試試寶寶愛吃哪種口味的換著花樣做就行。如果寶寶肚子很稀就少加點蔬菜類，如果過干可以加量。但雞蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面條里，還可以蒸雞蛋給寶寶吃。

最簡單的自制米粉方法：

1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中。

2、攪拌機內加任何一種蔬菜或水果， 攪成泥湖。

3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就可以了。

可以根據寶寶口味加入山芋、南瓜、胡蘿卜或者青菜等一起攪拌。大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自制米粉又新鮮又保證營養，做法還簡單。

1、盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。

2、看包裝上的標簽標識是否齊全。國家標準規定，外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品，最好不要購買。

3、看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定，維生素A和D的含量分別在1000—1500國際單位和200—400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少于國家標準，可能導致嬰兒營養不良。

4、看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應注明斷奶期配方食品”或斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的。

5、看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

6、看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟后，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

7、看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補充類米粉前者在提供一定熱量的同時，還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素。

嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質含量少，不能滿足嬰兒生長發育的需要。如只用米粉類食物代替乳類喂養，會出現蛋白質缺乏癥。

具體表現為：生長發育遲緩，影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。因此，嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉為主。

長期用米粉喂養的嬰兒，身高增長緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的，醫學上稱為泥膏樣。但這些孩子外強中干，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水平，所以4個月之內的嬰兒不應加米粉類食品。4個月以后適當喂些米粉類食品，但不能只用米粉喂養，即使與牛奶混合喂養也應以牛奶為主，米粉為輔。