寶寶吃米粉好還是米糊好

寶寶的輔食其實很簡單，像米糊、米粉、果汁、肉泥等都是寶寶的輔食。就拿米糊與米粉來講，它們二者是屬于不同的輔食，像米糊是由谷物加工而成，米粉是由大米等加工而成，所以二者的營養成分不同，營養價值不同，那寶寶吃米粉好還是米糊好？

寶寶吃米粉好還是米糊好

米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化后得到的。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。

米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。

米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;谷物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食欲。米糊制作方便，但也存在弊端:谷物的量控制不當容易出現夾生情況。

嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關注于現代食品趨勢和嬰兒后天健康成長，比如嬰兒米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運用等。

米粉和米糊都是具有營養價值的輔食，至于說是哪種好，還要看寶寶是屬于哪個階段的，不同階段所提供的輔食不同。

對寶寶輔食的添加要注意

選擇含高能量的輔食。寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應為寶寶每餐配制量少但量高、營養素豐富的食物，以滿足寶寶生長發育的需要。

限制純熱能食物。給寶寶的飲食，不宜多加油、糖等純熱能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

不含刺激性。烹調時應注意用不同顏色食物的搭配，這樣可以刺激寶寶的食欲。烹調時可放入少量調味品，如油、鹽等，但不宜用刺激性調味品如：辣椒等，盡量少用或不用味精，烹調以清蒸或煮為主，不宜煎、炸。

新鮮并切碎煮爛。選擇新鮮的食物，并挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前，應注意切碎煮爛，但維生素C與制作過程極有關系，蔬菜不宜長時間燒煮。

注意衛生。在配制輔助食物的過程中，如不注意衛生，就容易引起寶寶胃腸感染，導致腹瀉、嘔吐等癥狀的發生。