寶寶輔食小米粥怎么做

小米當(dāng)中含有著豐富的營養(yǎng)，像維生素、氨基酸、脂肪以及碳水化合物等，對寶寶的生長發(fā)育非常有利。因此媽媽們在給寶寶添加輔食的時候，首先就會做小米粥。小米粥的做法是比較多的，下面我們就給大家介紹寶寶輔食小米粥怎么做。

寶寶輔食小米粥怎么做

小米粥

材料：小米100克，水300毫升

制作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;開啟電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥;等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開;熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時即可出鍋。

蛋花麥片小米粥

材料：麥片25克，雞蛋1個，小米150克，鹽少許

制作：小米清洗干凈，在鍋里加水燒開，加入小米煮沸后改小火熬煮；將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋；用文火一直煮成爛粥；將雞蛋打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點兒鹽即成。

黑芝麻小米粥

材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個，冰糖適量

制作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈;鍋里放清水，燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。

小米的營養(yǎng)價值

適量吃小米對于人體健康非常有益，這主要依賴于小米中所富含的豐富的營養(yǎng)元素。小米的營養(yǎng)價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。

此外，小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍;它還含有大量的維生素E，為大米的4.8倍;小米含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低，所以應(yīng)與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食;小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營養(yǎng)成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有營養(yǎng)的吃法之一。